等到鸡皮一面煎至金黄翻面，两面都煎到外焦里嫩的状态，便可以出锅了。
装在大盘的中央，用刀切条，刚才制作的鱼香汁淋上明油，翻一下出锅，浇在鸡肉上。
再去看刚才的土豆泥锅，此时浓稠度刚好，再搅拌一下之后倒出，再过一下细筛。
虽然用的是制作甜品时筛面粉筛糖分的细筛，但因为此时的土豆泥已经极其细腻，所以过筛还是很轻松的，很快就筛进了小碗里。
用刀在土豆泥表面画出漩涡状的花纹，将小碗也装在大盘里，菜品便宣告完成了，而此时的沈墨，也实在没心情去做太过复杂的摆盘了，直接用味道征服对方吧。
按照西餐的命名规则，沈墨端起盘子，说道：“【香煎鸡扒佐鱼香汁，配卢布松土豆泥】，请吧。”
说罢，沈墨也干脆没有去尝对方的菜品，主要是也吃了一晚上了，沈墨此时也有些吃不下了。
只是给自己分装了一小份土豆泥，沈墨用勺子舀起，送入了口中。
看做法也明白，这又是一个热量炸弹，而吃起来也同样，是一颗奶香炸弹，浓郁的香气和厚实的口感让沈墨情不自禁哼起了小曲，心情也慢慢好了起来。
卢布松土豆泥，听名字就知道是以人名来命名的，乔尔卢布松，沈墨前世一位毫无争议的法餐大师，一生开过很多家餐厅，相对应的，米其林星星也拿到手软。
有的人努力一辈子只为了让自己的餐馆挤进米其林，而这位老爷子，一生拿到了32颗米其林星星，可以说，后来他再开店时，并不需要米其林来证明他的含金量，反而是米其林需要赶紧把星星送上门，来证明自己榜单的含金量。
而这道土豆泥，就是老爷子的一道招牌菜，曾经有记者采访时询问他：“作为一名厨师，如果你知道你的下一餐就是最后一餐，你会吃什么？”
老爷子只是笑了笑：“我已经是个老头子了，给我一份土豆泥我就很满足了。”
此时，随着第一缕晨光顺着缓慢转动的换气扇缝隙照进仓库，沈墨也感受到了那位大师的满足感。
突然，门外负责放哨的人突然冲了进来，大声喊道：“好多辆警车正在往这边驶来！我们暴露了！”
“该死，这次警方行动怎么这么快！”顿·卡马底骂了一声，随后对沈墨说道，“沈墨君，您的菜品已经赢得了我们的尊敬，我们就暂且离开了，之后会用适当的方式与您联络。”
沈墨有些不解的样子：“联络？还联络我干嘛？”
沙琪理所当然得说道：“当然是为您效力了！”
沈墨闻言愣了一下，随后表情有些微妙得说道：“你们真的打算追随我了？”
现场与沈墨进行过食戟的，就是实力最强的一批了，而其他人也或多或少尝到了沈墨的菜品，此时自然也是随大流答应着。
“这样啊，那我就下达第一个命令。”沈墨开口了，“你们自首吧。”
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