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第240章 叶洪明考验陆阳(2 / 2)

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调味汁做完,陆阳并没有马上加入腰片,而是让调味汁醒上一小段时间,这也是关键之处,能让所有的味道相互融入且还不冲突,更显这道菜的独特口味之完美。

这一道菜,在许多的饭店里很难吃得到,原因并不是食材有多么难得,主要味汁难调,很多师傅只能做到有其型无其味。

这边完成了,陆阳转头又来到炒菜区,毛剑青已经把叶洪明点的三道菜配好主辅料,在等陆阳了,找了一口空闲的灶台,开始做起其他三道菜来。

因为此时已经是晚上用餐的高峰时期,厨房正是忙碌的时候,陆阳不能因为自己要炒菜,而影响到别的师傅正常的工作。

叶洪明此时也不跟在陆阳身边了,三道简单的菜品,虽说是三道不同的味型,但都是常见菜品,满大街的饭店师傅都能做,至于做出来的质量如何,那就另当别论。

像叶洪明这样的高手,甚至可以说是大师级别的人物,一道成菜的好坏,已经不需要亲临厨房了,只需要在成菜的时候,看上一眼,闻上一闻,便基本可以确定其质量好与不好了。

也就几分钟的时间,陆阳一气呵成的完成了三道菜的烹饪,一切都游刃有余。

一套动作下来,把一旁正在工作的师傅也看呆了,以为又是来应聘的炒菜师傅,还非常善意的冲陆阳竖起来一个大拇指,以示鼓励。陆阳也是冲其点点头,留下一句:“对不起!影响你工作了。”

一边的毛剑青则是笑而不语。

“走吧!师兄,大师伯该等不及了。”陆阳端起最后一道白油豆腐,冲毛剑青喊着。

刚才还冲陆阳竖大拇指的师傅直接晕倒,心里暗道。

“尼妈!玩儿呢!叫毛剑青为师兄,这不是老板的一家子吗?自己还以为是来应试的新人。这不是扮猪吃老虎吗?还用得着试吗?我呢个去。不过这小子也太年轻了一点吧!看上去也不过二十来岁,嘴上的毛都没长齐,就有这样的功夫,还真他娘的是一个天才。”

二人来到之前坐的位置,叶洪明已经摆好架势,准备开餐。

陆阳放下手上的盘子,冲叶洪明微微一欠身体,笑着开口说道。

“我献丑了,还请大师伯指正指正,我回去继续努力。”

叶洪明先是发出两声朗笑,又才开口说道:“不辱师门。”简简单单四个字,道出叶洪明的满意程度。

“不简单啊!师弟!能得到师父这样的评价,你可以在街上横着走了。想当年,我可是被师父经常扯着耳朵骂,说我有辱师门,就差一点被师父逐出门下了。”毛剑青在一旁大喊大叫。

“我什么时候把你逐出门下了,一派胡言。”叶洪明笑着骂起毛剑青来。

“我说的不是差一点吗?”毛剑青和叶洪明耍起宝来。

“没出息的家伙!”叶洪明笑笑指指毛剑青,紧接着又指指陆阳说道:“你比你师兄强多了,后生可畏啊!”

“听听!师弟你听听!师父老人家的这句话,比我强多了,我是心甘情愿的认下了。可后面的四个字什么意思?后生可畏!这四个字可不得了啊!哎...!可惜呀!我是没机会听师父这样夸我咯。”毛剑青添油加醋的继续说道。

“怪我咯?怪我当初没把你教好,是不是?”叶洪明被气笑了。毛剑青对做菜这一块确实少了一点灵气,当初拜在叶洪明门下,也是看他忠厚,人也勤快。

其实到了叶洪明这个高度,就是随便指点你一二,也是好多当下的伪师傅的梦想。能得到他指点的人,基本都不是废材,毛剑青缺的只是一些灵气,他是忠厚有余,机灵不足,没办法体会,领悟更深的精髓而已。

所以,毛剑青在机缘巧合下,遇见一代火锅大师,最后在征得叶洪明的同意后,又才改行做起了火锅这一块。如果真要让毛剑青出去炒菜,他也一样可以吊打满大街的一众伪大师的。

“师父,我错了,我不该多嘴,我自己掌嘴,是我天资愚钝,有负师父的教诲。”说完,毛剑青笑嘻嘻的,真的轻轻地在自己嘴上拍了一下。

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