接下来仨货便一起向厂里提交了辞呈，杨厂长听了之后，也惊掉了下巴，对他们好一番挽留，特别是林更和傻柱，林更一直以来，都管着厂里的计划外物资的采购，一直都没让厂里因为计划外采购为难过。
而傻柱的手艺在哪儿放着，厂里的小灶是傻柱一直在管着，轧钢厂的招待一直都是同行之中最好的，杨厂长也吃习惯了傻柱做的菜，现在傻柱走了，厂里就没人能撑得起小灶了，所以杨厂长极力挽留林更和傻柱，想要把他们留在厂里。
但是林更和傻柱还有许大茂都去意已决，杨厂长最终也没有什么好办法，只能签字批准了他们的辞职报告。
不过林更夜答应杨厂长，以后厂里要是有什么需要，他还是愿意给厂里帮忙的，他走不走都影响不大，有事只要让人知会他一声，他就给厂里想办法搞那些计划外物资。
至于厂里的小灶，以后厂里大不了就把招待安排到他们开的饭店，到时候照样还是很有面子，饭店可以给厂里打折，以后也可以签单每个月结算一次，不会耽误厂里的招待任务。
杨厂长听了之后，觉得这也是个解决的法子，于是最终才忍痛批准了他们三人的辞职。
当然批准他们三个辞职的时候，同时也批准了傻柱的徒弟马华的辞职，马华对傻柱是忠心耿耿，傻柱让马华跟着他去饭店干，马华二话不说就答应了下来，另外现如今赵二丫也跟着傻柱学到了不少的面案上的手艺，可以做不少面点，看傻柱要跟林更干，赵二丫也辞职跟着一起去饭店。
接下来林更就找了一批干装修的工人，制定了改造装修的方案，开始风风火火的翻修起了那些房子，许大茂承担起了招工的工作，开始联合街道办发出了招工通知，并且进行面试。
傻柱负责后厨的改造以及招工工作，他干了这么长时间厨子，在四九城的厨师之中，有一些人脉，而且现在他爹何大清也还在，虽然早已退休了，但是手艺还在，他还有一些师兄弟，各自都交了不少徒弟。
于是何大清便帮着傻柱，找他那些还活着的师兄弟，从他们那里挖来了六七个手艺不错的徒弟来饭店当厨师。
有何大清和傻柱的人脉，加上林更定下的高工资，后厨的厨师以及帮厨还有面点师傅以及其他的人员，并没有费多大力气就很快招齐了。
至于招聘服务员的事情，那就更不是什么问题了，现如今随着下乡的知青返城，四九城里找不到工作的年轻人多了去了，而且林更定下的工资待遇，也相当高，比起进厂当工人拿到的工资要高得多，所以街道办听说林更要开饭店，需要招几十个服务员之后，现在的街道办主任，差点激动哭了。
于是街道办立即便帮着他们开始宣传，很快报名应聘的年轻人就差点把街道办给挤塌了，本来计划招聘三十五人，结果一下就报了好几百人，把许大茂都给吓到了，连忙跑去找林更过来帮忙。
林更过来之后，也吓了一跳，好不容易才挤了进去，整整忙活了三天，才算是把需要的传菜生和服务员以及保安给确定了下来。