当清水冲洗过后，原本令人作呕的臭肠子瞬间变得洁白如雪，那股恶心的臭味也消失得无影无踪！
“哇塞，你这一手可真是绝了啊！经过你这么一番清洗，居然真的没什么臭味了！你们家夏冰也太厉害啦！”李大嘴满脸好奇地盯着眼前清洗得干干净净的猪大肠，赞叹不已。
“哎呀，别夸她了，她也就只会吃而已。要说到做菜，我还真不放心让她动手呢！”杨妈毫不留情地开启了官方吐槽模式。
到了下午下班时间，牛夏冰没有等待王小雨等人，独自先行回到家中。此时，杨妈已经基本完成了晚餐的制作。
牛夏冰迅速洗好手，稍微暖和了一会儿身体，便开始用一口大锅处理猪头、猪蹄和猪大肠。她先将这些食材放入锅中焯水，同时还特意加入了几片姜片、几段大葱，甚至还偷偷倒了一点牛爸珍藏的白酒进去。
焯水完毕后，牛夏冰用清水仔细洗净食材表面附着的浮沫，然后将它们放置在一旁备用。
然后，牛夏冰不太熟练地将热锅加热至适当温度，倒入凉油后轻轻搅拌均匀，接着加入适量的白糖。
随着温度逐渐升高，白糖慢慢融化并散发出诱人的香气。当白糖被炒制到呈现出焦糖色时，牛夏冰迅速加入一壶滚烫的开水，瞬间锅里响起了欢快的冒泡声。
糖色渐渐变得浓稠而深沉，散发着浓郁的甜味和色泽，这意味着糖色已经准备就绪。
接下来，牛夏冰小心翼翼地将早已晾在一旁的猪头、大肠等食材放入锅中，并加入两粒八角增添香气。再淋上一些酱油，让食材充分浸润在糖色和调料之中。随后，牛夏冰把灶间的柴火抽出来了一点成了小火，让锅中的汤汁缓慢炖煮起来。
就在这时，门外传来一阵脚步声，牛爸他们三人也回到了家。他们一进门便闻到从厨房里飘出的阵阵香味，心中不禁涌起一股期待。满怀兴奋之情，他们纷纷来到厨房门口，好奇地张望着。
杨妈见家人都回来了，微笑着打招呼道：“都回来啦？快去洗洗手，准备开饭咯！”
牛爸指着那口正呼呼冒着热气的锅，疑惑地问道：“这还没熟呢吧？”
牛夏冰笑着解释道：“爸，这个还没好呢，刚刚开锅而已，要再炖上一个半小时才能让味道更入味哦！”
听到这话，牛爸瞪大了眼睛，难以置信地说：“啊？这么久？这味道明明已经这么香了，居然还没熟？”他简直恨不得立刻掀开锅盖，尝上一口。
“这味道真是太香了！到底煮的是什么呀？”牛爸迫不及待地追问。
“是猪头、猪蹄子还有猪大肠哦。”牛夏冰回答道。
“什么！这里面有猪大肠？”几人惊呼道。