第55章 这也太臭了!(2 / 2)

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当清水冲洗过后,原本令人作呕的臭肠子瞬间变得洁白如雪,那股恶心的臭味也消失得无影无踪!

“哇塞,你这一手可真是绝了啊!经过你这么一番清洗,居然真的没什么臭味了!你们家夏冰也太厉害啦!”李大嘴满脸好奇地盯着眼前清洗得干干净净的猪大肠,赞叹不已。

“哎呀,别夸她了,她也就只会吃而已。要说到做菜,我还真不放心让她动手呢!”杨妈毫不留情地开启了官方吐槽模式。

到了下午下班时间,牛夏冰没有等待王小雨等人,独自先行回到家中。此时,杨妈已经基本完成了晚餐的制作。

牛夏冰迅速洗好手,稍微暖和了一会儿身体,便开始用一口大锅处理猪头、猪蹄和猪大肠。她先将这些食材放入锅中焯水,同时还特意加入了几片姜片、几段大葱,甚至还偷偷倒了一点牛爸珍藏的白酒进去。

焯水完毕后,牛夏冰用清水仔细洗净食材表面附着的浮沫,然后将它们放置在一旁备用。

然后,牛夏冰不太熟练地将热锅加热至适当温度,倒入凉油后轻轻搅拌均匀,接着加入适量的白糖。

随着温度逐渐升高,白糖慢慢融化并散发出诱人的香气。当白糖被炒制到呈现出焦糖色时,牛夏冰迅速加入一壶滚烫的开水,瞬间锅里响起了欢快的冒泡声。

糖色渐渐变得浓稠而深沉,散发着浓郁的甜味和色泽,这意味着糖色已经准备就绪。

接下来,牛夏冰小心翼翼地将早已晾在一旁的猪头、大肠等食材放入锅中,并加入两粒八角增添香气。再淋上一些酱油,让食材充分浸润在糖色和调料之中。随后,牛夏冰把灶间的柴火抽出来了一点成了小火,让锅中的汤汁缓慢炖煮起来。

就在这时,门外传来一阵脚步声,牛爸他们三人也回到了家。他们一进门便闻到从厨房里飘出的阵阵香味,心中不禁涌起一股期待。满怀兴奋之情,他们纷纷来到厨房门口,好奇地张望着。

杨妈见家人都回来了,微笑着打招呼道:“都回来啦?快去洗洗手,准备开饭咯!”

牛爸指着那口正呼呼冒着热气的锅,疑惑地问道:“这还没熟呢吧?”

牛夏冰笑着解释道:“爸,这个还没好呢,刚刚开锅而已,要再炖上一个半小时才能让味道更入味哦!”

听到这话,牛爸瞪大了眼睛,难以置信地说:“啊?这么久?这味道明明已经这么香了,居然还没熟?”他简直恨不得立刻掀开锅盖,尝上一口。

“这味道真是太香了!到底煮的是什么呀?”牛爸迫不及待地追问。

“是猪头、猪蹄子还有猪大肠哦。”牛夏冰回答道。

“什么!这里面有猪大肠?”几人惊呼道。

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