张师傅是从北部旱灾严重的县城来的，家里的人都死了，他逃难到通许县，一个人也不想再回去，就想着找个账房做做。
谁知道找了很多日子，账房这活计大多都是亲戚做的，要不就是家里有人的，那些东家才放心。
他孤苦一人，没人放心用他，除非签订卖身契。
张叔看起来很敦厚，又做过账房有经验，来之后看了她做的账本，很容易便能看懂，这几日还用这个时代固有的模式重新记录了一遍，以便官府来查账。
苏晚晚今日来教他们的是两张表格。
等把他们教会，沈丰收就负责按照她教的借贷法入账，张叔就按照这个时代的方法入账。
两套账，可以双方比对，也不容易出错。
她以后就月底看利润表和负债表就行。
表格她都已经画好了，根据账本，她很快就填上了数字。
张叔对这些阿拉伯数字还不太熟悉，看起来很吃力，但是沈丰收很熟了，默默记下哪个空格都填什么数字。
这利润表一目了然，就能看到这月的收入和成本，以及最后的利润，甚至还有需要交的税。
作坊虽然开在村里，当然也是要交税的，古代的税收并不低，但是好在税目简单。
不像现代，主要税种就五大类，什么流转税、所得税、行为税之类的，每个税种务这一项，就得找个专业人才才能搞定。
而这里，税率虽然也不低，但是可没分那么多，就交一个商税。
而且是根据交易额征收的，也就是每月的收入。
无论是买方还是卖方都要交这税。
不过这税收也挺高的，总共要收收入的百分之四，买方也要收百分之一。
这里是收入，不是利润。
看起来这数字不高，其实换算到利润上已经很高了，毕竟不是每笔收入都赚钱的，万一你赔钱了，也得按收入的比例去交税。
苏晚晚不知道历史上是如何规定这税收的，这里是这样规定的，等她把账表弄出来，才发现利润的四成几乎都交给官府了。
这样一看，这税收也是相当高了。
不过想想现代，那么多税目下来，其实税收也不低，看来古往今来都一样，苛政猛于虎也不是白说的。
第一个月盈利一百二十两，净利！
得出这个数字，苏晚晚还是比较满意的。
毕竟才第一个月，名声没打开，货还有没卖出去的，在仓库堆着。
沈丰收更是震惊地张了张嘴巴。
他到底还是个孩子，不可思议地盯着小婶婶看。
有这么多钱吗？
他怎么觉得账面没有这么多钱。
他跑去抽屉那里看，也只有几十两银子。
张叔以前也在一家作坊干过，可是也被这数字震惊住了。