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第75章 接手冯氏酒楼(1 / 2)

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冯明远一把抱起女儿,牵上妻子的手快步走进冯氏酒楼。

进到冯氏酒楼里面,冯明远很是兴奋对妻子和女儿说:“你们看,这第一层我们专门做淮城特色的牛肉汤,刚好这一层后厨是半公开。

我们在里面支起一口大锅,放上架子挂上一些新鲜的牛肉。”

听完冯明远的介绍,张馨悠环顾了一圈,觉得一层确实可以按照冯明远说的去布置。

不过她转念一想,还是忍不住笑着问:“你还真准备把这栋酒楼当食堂?”

冯明远点头:“对,就是要把这里变成淮城大食堂,每一层都要有独立的后厨,这样从下到上,可以让大家品尝到不同的美食。”

接着冯明远抱着女儿,牵着妻子的手又来到二楼。

“二楼保留一部分包间,这一层当成那种很传统的食堂,可以从一楼购买饭票,然后二楼往上都可以用饭票直接买。”

一家三口又上到三楼,按照冯明远的想法,三楼作为可以吃一些特色小炒的地方。

“到时候安排一些厨师,全都要跟着我学,要学会我的厨艺,掌握我要求的一些菜的烹饪,然后在三楼允许食客们点菜。”

四楼和五楼冯明远才算是保留原本酒楼该有的一些东西。

四楼保留下一个比较的宴会厅,可以让人举办各种宴席。

“五楼和我们家的冯家菜馆一样,全部都是包间,具有足够的私密性,当然所有的包间也可以打通,然后五楼变成一个食戟舞台现场。”

张馨悠一路上来,听到这里她有些惊讶。

“你还准备在五楼设置食戟舞台?”

冯明远笑着点头:“当然,食戟舞台必须要保留,因为我们招聘的厨师,相互之间也要保留竞争关系,他们定期可以相互发起食戟,获胜的可以从

听完丈夫的一番规划,张馨悠感到整体的规划确实非常好。

可以说把整栋酒楼每一层都很好的利用起来。

这还要感谢刘威动用食味阁资源,把这栋冯氏酒楼装修的如此奢华。

而且刘威装修的时候也应该是有着私心的。

他在每一层都单独装修了后厨,连通了一应后厨所需要的东西。

这样的装修,张馨悠只在一些大都市的丁等酒楼见到过。

之所以会这样进行装修,是为了保证上菜的效率。

因为很多的菜,从出锅到上桌到食客入口。

有一个非常严苛的时间要求。

如果上菜的速度慢了,可能菜的口感和滋味上都会天差地别。

丁等以上酒楼每一层都装修后厨,正是为了保证上菜效率。

刘威对冯氏酒楼提前这样的装修,说明他确实是个很有野心的人。

他应该想,以后把冯氏酒楼经营成一家丁等酒楼。

只可惜,刘威最终败在了冯明远手上。

想到这,张馨悠看着眼前这个,抱着女儿给女儿很详细讲解每一层布置的男人。

越看越觉得这个男人太有魅力了。

冯悠暖听爸爸给自己介绍,虽然不是太懂,但小女孩依然听得很认真。

听完了爸爸说的,小女孩又歪着小脑袋看向妈妈。

“嘻嘻嘻,妈妈。”叫了一声妈妈接着问,“爸爸是不是好厉害。”

张馨悠笑着走上前,伸手轻轻捏了一下女儿的小脸。

“没错,你爸爸很厉害。”

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