其实张瀚数年前和张学曾一起在灵丘一段时间，也增加了对这个老人不小的敬重，不图好处和回报，只是因宗族之情和对张瀚个人的赏识就帮了不小的忙。在张瀚初起步时，蒲州张家的背景还是很有用的，哪怕是出宗再归宗，又不得宗族族长的喜欢，但有张学曾在，毕竟还是叫张瀚借了不小的光，当年的灵丘朱知县可不是张瀚那种小商人随便能攀上话的。
事情完了之后张学曾不贪图好处，直接回了蒲州，后来在张瀚需要用人的展时期又送了两个孙子过来帮忙，张续宗虽然不争气，张瀚已经下令处置了，张续文却还是很得力的人才，很能帮忙做事了。
在灵丘时，张瀚都未曾对张学曾行拜礼，现在也不知为何如此，他自己想了想，应该是处死张续宗一事虽然情法理都交代的过去，但对眼前这个对自己有不小帮助的老人，心中当然还是有愧疚的。
“过去之事不必多提。”张学曾理解张瀚的想法，拍拍他的手臂，说道：“续宗的尸骨运回乡，宗族中人也没有人说什么，下葬之后又哪他的子嗣归宗了，有宗族产业在，我也尽可放心，不论如何续宗有骨血延续，也不怕没饭吃，没书读，他犯那么大的错，能有如此的结果还要奢求什么呢。”
张续宗在前年就成了婚，并且留下一子，可能张学曾最感安慰之处，便在于此了。
张瀚也不会说出把孩子接到李庄教养的话来，对张学曾他有些情感上的愧疚，对张续宗可是丝毫没有，他的举措已经够仁慈了。
众人进屋说话，周瑞带着妻子去烧茶汤，张瀚又向周逢吉道：“老掌柜这一次来，是不是想要卸下掌柜一职？”
“就是有此打算。”周逢吉点头称是，说道：“留在公司，恐怕帮不上文澜的忙，还叫人说闲话说你用人唯亲。”
“闲话几句，任由人说。”张瀚面无表情的道：“不过这事我要怎样就怎样，我倒想看看，谁敢到我面前说这种闲话。”
周逢吉大为感动，不过他还是很坚定的道：“文澜不必劝我留下，老叔是在你们家当小伙计，老太爷手里我当了二柜，你父亲比我小不少，算是我带着学做生意，可惜他英年早逝不管怎样，对做买卖老叔自有一番心得，可眼下和裕升的情形和往年已经截然不同，我过往的经验毫无用处了，留下来人家就不说什么，我自己心里也是别扭。”
张瀚默然无语，周逢吉说的是实话，李遇春早就只管收粮和带一些新毕业的学生感悟人间疾苦，做一些历练的事，梁宏则进步很快，主持一地业务很是够格，相比而言，周逢吉已经年近六十，确实跟不上趟了。
“我也不打算离开和裕升。”周逢吉道：“近来我觉各地都在积粪施肥，而粪车已经走到新平堡一带收粪了，李庄有不少鸡场和猪场，不过还是不足。”
“是，”张瀚有些挠头的道：“近来确实有这样的麻烦，粪肥数量开始不足。”
“养鸭子最好。”周逢吉道：“在南北渠乃至到桑干河一带放鸭，一群鸭数千只，只要几人就放的过来，还不需要喂养太多谷料，鸭子会自己寻食，暮春到深秋，鸭子所食都有限，到冬天则可以杀掉不少，费的谷料就有限的很了。要紧的是鸭子会产生很多粪肥，只要人定期去铲集就行了。”
“这，确实是好想法。”张瀚先是一滞，后来便是笑道：“此前军司有人提议过大规模养鸭，不过当时东西河流不够，养鸭怕对工场有影响，小河又不够大，养了些鸭子用处不大。周大叔现在提起来，倒是可以考虑，另外桑干河那边现在我们影响也足够了，此时是好时机。”
周逢吉满脸欣慰的道：“你养军都是待遇太好，每天顿顿不离荤腥，李庄四周几十里的肉价都高出别处三成，再募集几万兵，怕是有钱也不够买的，这事儿，我不能打包票帮你解决，但最少养它十万八万只鸭子，加上鸭蛋，总能缓解不少。”
周逢吉虽然一直在商行，并不在李庄或是军中，但看来还是费了不少心思在关注这边的情形，张瀚这里确实在肉食上已经不太够用了。
粮食，水果，蔬菜，这些都好办，肉食已经渐渐不够，其实若不是和裕升的物流到了一定水平，一两年前李庄这边的肉食供应就会接济不上。
每个军人平均每天肉食摄入是二两，还要加上禽蛋，这样才能保障体能，一些特殊的兵种耗费体能大的，每天肉食摄入是四两。
每万人每天是两三千斤的消耗，现在军人包括后勤人员近五万人，每天肉食供给要过万五千斤，换成猪每天也得好几百头，这年头哪能和后世相比，随便一个大型养猪场就可以有好几万头猪，小型的也能养几百头，此时一个村庄养猪户也未必有几家，一个千人的村庄一年也就吃十头八头猪，另外人们还放羊，养鸡，鸭，鹅，当然也屠狗还补充肉食，还有鱼类，不过数量都不很大，和裕升光是生猪供给一天要几百头，一年要十几万，这显然是不可能的，光大同一府都不够支应，买光山西才差不多能提供这个数字。