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第312章 烫,才是麻婆豆腐的灵魂!(2 / 2)

毕竟,像是水晶糕、鸡豆花这些凉的美食就还好。

如果从箱子里拿出来的是热气腾腾的麻婆豆腐,就算再傻也知道这箱子有问题吧!

指不定,第二天,龙国这边高层就要派人上前回收调查,然后五百的奖励加锦旗一副!

弄不好,还得单独询问徐洋,这个箱子到底是哪来的。

到时候他怎么回答?我有一个系统?

徐洋光是想想都觉得很麻烦,所以麻婆豆腐这种容易暴露恒温保鲜箱的美食,他都是选择现场制作。

先是在热锅里倒入一定比例的猪肉,随后加入牛油和菜籽油!

猪肉经过加热以后,里面的猪油也会跑出来,这样三种油的混合下,能够起来更好的保温效果,同时也能使麻婆豆腐的口感更棒!

接下来需要用小火烧牛肉,往里面加入蒜末、豆豉、辣椒面以及灵魂的郫县豆瓣酱!

等到炒出红油后,麻婆豆腐的第一味辣也就完成了!

接着徐洋火速翻炒,把锅里的食材炒到色泽鲜艳,往里面加入提前准备的汤头和豆腐。

随后用盐、味精还有料酒进行调味,转小火煮一会加入酱油撒上葱花!

瞬间一股无比诱人的香味就从锅里散发了出来!

“实在是太香了!”

闻着麻婆豆腐散出的味道,排队的顾客一个个都忍不住的流出口水来了!

徐洋这边则是继续不紧不慢的用水淀粉勾芡,沿着锅边淋进去,在马上转大火炝锅,如此一来,只要等到最后差不多的时候撒上花椒就能出锅了!

“太棒了这味道,不愧是徐老板啊!”

光是闻着味道,这些顾客们就已经馋到不行了!

没有办法,麻婆豆腐这玩意本来香就是一大特色,眼下徐洋特殊调制的情况下,那就更加香到离谱了!

“不行,不行,我有点完全忍不了了!”

排在前面的顾客几乎是拿到徐洋打包好的麻婆豆腐一瞬间,就已经直接吃了起来!

“好……好烫……但是真的吃起来好爽啊!”顾客虽然被刚出锅的麻婆豆腐烫的跳脚,但是那种欲罢不能的美味,就是让他停不下来。

“这种又麻又辣又烫,才是麻婆豆腐真正的灵魂啊!”

听到这名顾客发出如此高的评价,就连丫丫妈妈都有些忍不住好奇了。

她本来也是一名厨师,对于川菜自然也并不陌生。

麻婆豆腐这种家常菜,自然也做了很多回了。

只是……像徐洋做出来的这种味道好像还是第一次闻到过!

的确相当的不一般!

尤其是,她还看到徐洋在麻婆豆腐的锅里撒了一些黑色的肉沫一样的东西。

是他新加入的想法?改良了原来的麻婆豆腐?

丫丫妈妈几乎是一瞬间就猜出来了,同时嘴巴里也是忍不住的分泌出口水来。

她实在是太想尝尝看了!

“丫丫……”

“嗯,我知道,妈妈,你放心!”

丫丫提前预判了自己妈妈的想法,不过,说实在的,她自己也是很想吃吃看。

以前的时候,丫丫对自己妈妈的厨艺那是绝对的认可!

幼儿园里,她几乎每天都在炫耀!

可是自从徐一诺爸爸开始给她也准备自制的午饭后,丫丫的午饭瞬间就从幼儿园里失宠了。

刚开始的时候,她还不太服气,可是亲口吃过以后,就算是丫丫也不得不承认,诺诺爸爸做的美食的确要比妈妈做的还要更加好吃一些!

对于徐洋新做的麻婆豆腐,她也是馋的不行!

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