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第300章 一个厨师,就是要对自己的舌头足够的自信!(1 / 2)

格利来酒店3006包厢里,徐洋这边还没有弄清楚情况,酒店里的服务员就已经推着餐车进来了。

只见餐车上总共摆着九个盘子,每个盘子上的美食都是一模一样!

那是一种沾满了调味料的口蘑,在里面还塞着某种肉。

很明显,这道菜就是格利来酒店主打的融合菜。

这种菜看起来颜色十分的漂亮,对于摆盘也是相当的讲究精美。

主打的就是一个好看!

随着服务员把其中一份口蘑食物摆在徐洋的面前,他鼻子嗅了嗅,大概就已经了解到口蘑酱料里塞的到底是什么肉了。

这对于徐洋来说,并不是什么难事。

要知道,系统每次抽奖后奖励的新菜品,都会随之而来增加徐洋关于做菜的技巧!

这些经验和技巧对于厨师而言,本质上都是一样的。

一法通万法通,就是这个道理。

如今的徐洋,不单单只是做菜好吃,就连对厨艺这块的理解也不是一般人能比得上的。

“麻烦各位品尝以后,将意见写在纸上,谢谢!”

服务员说完以后,就直接推着餐车离开了。

房间的气氛瞬间变得安静了起来,说实话,还真有点考核的感觉了。

其余的八个人则是完全没有说话,甚至都没有互相在看,而是十分认真的盯着眼前的食物。

有必要这么紧张吗?这才第一道菜,不是分送题吗?

徐洋脸上表情很轻松,淡定的拿起勺子,随后舀起来了一部分,品尝了起来。

满满的酱汁,搭配着口蘑还有里面细腻的嫩肉。

徐洋微微点了点头,到底还是牛肉,不然不会有这么嫩的口感!

只不过,这位厨师对于火候的掌握还是稍微欠缺了一点功夫。

但是这也不能全怪这位厨师就是了。

融合菜就是这样,因为使用的食材都是搭配起来的。

可能这位厨师在单独烹饪牛肉的时候对于火候的掌控是完美的程度,但搭配上口蘑这类食材,就会产生偏差了。

甚至还有这些酱料本身,也稍微有点太多了。

徐洋在心里默默点评,酱料虽然有提味的作用,可是如果里面的辅料过多的话,就会有喧宾夺主的反面作用。

很明显,这道口蘑牛肉,除了火候稍微欠缺以外,对于酱料的运用也是差了那么一点。

虽然对于一般普通人来说,几乎是尝不出来的口味变化,可是对于徐洋这种精通厨艺的人来说,简直不要太明显!

在面前的纸上,徐洋很轻松的就写完了自己对于这第一道菜的评价。

他抬起头看向包厢里的其他九人,见他们全都眉头紧皱。

一道口蘑酱汁牛肉而已,居然尝试了好几遍。

脸上的表情更是来回的品味,好像试图在找出什么关键信息一样。

徐洋看在眼里,心里则是有些无语。

不是,除了酱料太过浓了以外,就是火候欠缺,其他的问题应该没有了啊!

怎么他们一个个的还在细细品尝?

徐洋甚至差点都有点怀疑自己了,难不成是自己的问题?

不可能,绝对不可能!

徐洋挺直了腰板,一个厨师,就是要对自己的舌头足够的自信!

在这一点上,徐洋还是相当的相信自己。

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