陈氏要去，白氏自然也要去，为了卤肉买卖，她既丢了面子，连里子也在李中兴那落了个干净，自己若是不去，岂不是要矮他一辈子。
白氏当即表示：“云溪，我也要去，今天第一天手生，等明个多熟悉熟悉就好了。”
李云溪觉得张家媳妇和钱婶去就够了，家里又不是没人，这两人怎非要去呢？待在家里不好吗？既然她们想去，李云溪也不好再说什么，只是有些话得提前说清楚。
“娘、三婶，要不这样，你们再去几天，若真不适应，就做其他事情，比如记账、采买，对哦，还得留人在家里盯着卤啊，这哪样都需要人，总不能人全去码头。”
白氏：“对，云溪你说的对，那我先把今日的账算出来，看看收益。”
“三婶，别急，先吃饭吧。”
“....”
吃过饭，又睡了一觉的李云溪，正准备出门时，田丫来了。
“姑娘，三太太喊你去堂屋。”
李云溪很是吃惊，她不过才眯了小会，三婶就把账算好了？这速度可真快！
见李云溪走到门口，陈氏笑道，“云溪，快进来，你来瞧瞧，这账目对不对？”
李云溪接过账本，这纸边粗糙，瞧着还很新，估计是三婶才切剪出来的，她翻了一页，嗯，这里的字，她能看懂半边，另外半边她不认识啊。
李云溪默不作声的将账本合上，抬眸看向陈氏。
“你怎么不看？”陈氏瞧女儿脸色不好，以为账目有问题，朝白氏看了眼，这账目两人对了许久，难道哪里记错了？她不免有些忐忑。
陈氏蹙眉：“云溪，这账目哪里不对？”
李云溪微微叹气，将账本还给陈氏：“娘，这里头好些字，它认识我，我不认识它啊。”
话音刚落，李云杰就噗呲笑了起来，被李云溪狠狠瞪了一眼，他立即捂住嘴。
陈氏：....
白氏想了无数种可能，唯独没想到，这个侄女她不识字啊，白氏松了一口气，“这字，嗯，以后我有空就教你。”
白氏顿了顿又接着说：“今日卖出115份，得了1306文钱，锅、碗花了...”
李云溪插嘴，“三婶，锅碗灶是固定资产，要单独列出来，今日的成本是米肉菜这些。”
白氏先是一愣，随即反应过来，翻开账目继续说：“云溪说得对，肉花了261文，菜65文，陈米32斤224文，共花了550文。
收入减去成本....”
李云溪：“利润是756文！”
这个数字一出，白氏皱纹都笑了出来，这可是她第一次赚钱，这种满足、喜悦之情充斥她的全身，她双手微微颤抖，紧紧握住账本，生怕这个数字眨眼就会消失。
“二嫂，我们赚钱啦，赚了700多文！！！还是云溪脑瓜子聪慧，立马就算了出来。”
陈氏跟着乐呵：“是啊，真没想到才一两个时辰的功夫，就赚700多文。”
李云杰上前接过白氏手中的账本，仔细看了起来，这个卤肉比拉客还赚钱，他跟二叔最多的一天也才拉了190多文。
他也想去卖卤肉。
李云溪目光扫过众人，她很想说，家里能去的人都去了，难道不该把人工成本算进去吗？那个香料钱也没扣除，若把这些算进去，能有个零头就不错了。
但看到她们那么开心的份上，自己就不要泼冷水，不过这米，得想想办法把这一项开支降低。
“这糙米的开支...都快赶上肉了,有什么办法可以降低？”
陈氏：“要不，我们不提供米饭？”
李云杰：“二婶，这可不行，我们卖的是午饭呀，没米别人怎么吃？”
白氏思索一番后说：“我们加点玉米？玉米要便宜点，或者以后我们只提供一碗米饭？这样成本也能降低。”