从粗盐里取出的盐焗鸡，把油纸一打开，香味呛鼻子。
这种做法，把鸡的鲜香完全锁进鸡肉，一点都没消散，吃起来特别香嫩可口。
这是岭南客家人用来下酒的绝好料子，请人喝酒，桌子上没只盐焗鸡，你都不好意思。
苏春柔是梅县客家姑娘，显然很会做这富有客家特色的美味。
还把野鸡做成盐焗鸡呢，那肯定更美味啊。
崔牛越看越觉得香，一边吞口水，一边撕下一根鸡腿。
黄澄澄半透明的鸡皮都跟着一阵颤抖，显得更嫩更香了。
他把鸡腿递给苏小虎。
苏小虎一下子就被幸福砸晕了脑袋，狠狠吞了一口口水。
他还不敢置信。
“姐夫，这是给我吃吗？这鸡腿好香啊，就这么捧着啃，得多舒服呀！”
他还凑过去闻着，一不小心，口水落在上边。
崔牛说：“当然给你吃！不说野鸡是你打的嘛，犒劳你的，怎么打的？”
苏小虎嘀咕着说：“哎！大姐，你看，我口水都掉在鸡腿上了，那我就吃了哈！”
苏春柔：“……”
苏小虎抓过鸡腿，用力咬了一口，一边吧唧吧唧嚼着，一边含糊不清说着。
“姐夫，就是用你教我的针弩，最近野鸡真有点多，田野周围时不时能见着，我就偷偷埋伏过去，拿出针弩，找准机会，就这么一射！”
“虽然野鸡很机灵，不大好弄，但一天下来，我也能射个两三只呢！”
苏春柔终于逮着机会，气鼓鼓开了口。
“就算是你抓的，你姐夫给你吃你就吃啊，那么好的鸡腿，应该让你姐夫吃。”
崔牛摆出一家之主的架势。
“别这么说，小虎厉害啊，十二岁就能打野鸡，自然得他吃！”
他又撕下另一只鸡腿，递给苏丫丫。
“你也是长身体的时候，好好吃。”
苏丫丫早就口水淌满一嘴了，她抓着后脑勺，有点不好意思。
“可……可我没去打野鸡啊，最多就帮大姐拔了鸡毛，我真的能吃吗？”
“我说能吃就能吃！”
崔牛坚决地说：“就一只鸡腿，咋不能吃了？我刚才不说了，过两天我就去打野鸡，随便能整回几十上百只来。”
“到时再让你姐卖钱，现在咱们可劲儿吃。”
他更是威风了，冲苏春柔下令：“还有是吧，都拿出来，今晚吃个痛快，听我的！”
苏春柔没办法了，吐吐舌头，只能回灶房又拿出两只隔着油纸，都能闻到香味的盐焗野鸡。
这下子，家里每个人都有大鸡腿吃了。
大家抓着一只香喷喷油汪汪的鸡腿，啃得津津有味。
崔牛还倒了一大杯药酒，一边啃鸡腿，一边喝酒，不知道多爽。
苏春柔小心翼翼撕下一大块油汪汪的鸡皮。
这个最好吃了，盐焗鸡身上下酒的最好料子，没有之一。
苏春柔伸出小手，把鸡皮塞到崔牛嘴里，那温柔的样子，像极了你家贤惠的老婆。
崔牛一边幸福地嚼着，一边问了卖盐焗鸡的事。
原来，小虎打了三只野鸡，苏春柔就打算盐焗，等崔牛回来吃。
她在炒粗盐的时候，有货郎到处叫卖，看见了，就过来问卖不卖。