三虎正式在“许氏饭馆”上班了（老板姓许），当上了服务员，主要负责点菜，端菜，收拾桌子。
看过前文的读者君应该记得，三虎是家里四个孩子当中，最不爱学习的，她宁可帮妈妈干活，也不想去啃书本。
所以她从小练就得手脚勤快，眼里有活，收拾房子，打扫卫生，都不在话下。
这会儿到了小饭馆，她一样发挥勤快肯干的特长，除了干好自己点菜、端菜、收拾桌子的本职工作，在不忙的时候，她还帮着扫地、洗碗、擦窗户。还把饭馆门口那块空地，用扫帚扫得干干净净。
她眼里就见不得脏乱差，她把厨房、大堂、吧台、库房等处的物品尽量分门别类，并尽量利用饭馆现有的房间结构，把东西摆放得整整齐齐，让每个东西都各有其摆放之处，使整个饭馆的面貌大为改观。
这是三虎的强项，她做起这些来得心应手，一点都不难。
这样一来，再加上大厨师做的饭菜本来就不差，整个小饭馆人越来越多，生意越来越好了。
许老板开心坏了。他说，三虎不愧在大饭馆干过，她这一来，饭馆一下就不一样了，感觉都提升了一个档次。
许老板发现三虎算账比他妈妈还快，就把收银的工作也交给了三虎。到后来，许老板三天才来一次饭馆，让三虎把三天的收入一次性交给他就行。
在员工宿舍里，三虎把属于自己的那一方小天地也收拾得井井有条，温暖舒适。她觉得不管怎么样，不管在什么样的环境中，自己都要尽量活得开心，高高兴兴过好每一天。
三虎的愿望很美好，可现实总是没那么美好。许老板的妈妈就不想让她过得那么好。
待得久了，三虎发现，这个小小的饭馆，内部竟还挺复杂的。
这个饭馆平时就四个人：大厨和他媳妇、许大妈，还有三虎。
其实大厨的媳妇就是服务员，但这个女人没文化，仗着她老公能干，认为这个饭馆离了她老公就转不了，就经常偷懒，饭馆里的活不到堆起来，她就懒得动，一个十足的好吃懒做的人。
大厨的媳妇不但不好好干活，还经常和大厨一起，偷吃饭馆里的肉。许大妈看在眼里，气在心里，但又奈何不了大厨，心里十分憋屈，偷偷告诉儿子，儿子也解决不了，说一时半会儿哪能找到技术这么好的大厨。
许大妈呢，老公去世得早，年纪轻轻就守了寡，独自支撑了18年，才把这个独生儿子养大成人。所以她非常爱这个儿子，觉得儿子是世界上最好。