刚刚开始，周阳还以为是个例。
没想到，这段时间以来，每天晚上都会接待十多个这样的客户。
听他们的聊天，觉得这里很有别样的气氛，开车一个小时过来都是值得的。
对这事，周阳问过毛大观：“既然你的客户群体提升了，要不然换个经营策略，走一个小资私房餐馆，大幅提高价格。”
毛大观没有回头，一边做饭一边问周阳，“为什么啊？”
“道理很简单啊，你现在的接待能力严重不足，让你扩店不愿意，量上不去，只能提价了。这就是做生意啊，不同的东西，有不同的受众，你的出品那么好，没必要贱卖了。”
毛大观笑了一下，道：“我就说嘛，周老板还是没有变，什么事情都只会考虑钱。”
这段时间周阳除了在家里交易外，都会来到深夜厨房跟毛大观学做饭。
他当然不会真想当厨师，而是觉得做交易的人，看似每天开盘的时间就那么几个小时，但是很难从交易里走出来。
即便收盘了，都会打开电脑看一下外围的行情，刷一刷财经新闻。
专职交易者的最大天敌，是孤独。
在交易的时候，只能靠自己一个人。
周阳不喜欢这样的感觉，仿佛自己的灵魂被交易全部吸食。
网上也有相同经历的人，分享如何在交易时段外放松。
要找一个爱好。
可爱好不是想培养就能培养的。
网上的很多交易员分享，空的时候要么去跑步，要么去爬山，多亲近一些大自然，思路能更清晰。
这些周阳都提不起兴趣。
他就选择在深夜食堂，学学做饭，只要能填饱自己的肚子就行了。
这里有烟火气，有很多人，算是能沾点生活的气息吧。
这些天，他学了三道菜，可乐鸡翅，糖醋排骨，鸡蛋烧。
毛大观终于逮到了可以打击周阳的机会，每当他做的步骤有不对的地方，毛大观都会指手画脚一番。
态度异常严厉。
“周老板，跟你说了很多次，排骨要先泡水，去除血腥味。煎的时候要小火慢煎，你不要那么急行不行？”
糖醋排骨的步骤周阳还是清楚的，他反驳道：“既然要过一道油，排骨用油炸不就行了，何必小火煎，浪费时间。”
“这你就不懂了，小火慢煎和油炸的东西能是一个味道吗？小火煎的时候，麻烦你放一小片生姜，不能多，也不能少。”
“有必要这么精准吗？”
“姜是去腥的，多了会影响鲜味，没有又不行。”
“哦，好……好。”周阳是手忙脚乱。
“记住了，要用白米醋，不要用陈醋。”
周阳手上拿着镇江陈醋，道：“咋办？你不早说，我已经放了。”
毛大观深深吸了口气，努力压着怒火，说道：“没关系，陈醋也行，注意最后的火候，特别是收汁的时候，要控制好。”
“嗯。”周阳打开了平底锅的盖子，想了一会，还是问道：“怎么控制？麻烦你说详细点。”
“用中火，观察汁水，如果快要黏稠了，就调小一点，千万不要糊了。”
“中火……不会糊，放心吧。”周阳应了一句。
十分钟后。
毛大观双手抱在胸口，看着周阳的杰作。