第231章 以量换利(2 / 2)

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一个是漂浮在天上的浮云,乘风飞扬。

一个则是脚踏实地,一步一个脚印地往前走。

“分店开了,以后有什么打算?”方瑜问道。

“那就要看分店的情况了。”周阳把宋长军拿来的资料放到一边,说道:“如果分店成功,就证明模式可行,大概率会进入到以量换利的阶段。”

“以量换利?”方瑜没有听过这个词汇。

“就是开分店。”对于炸鸡店未来的发展,周阳只在心中有了大概的方向,还没有跟秦峰、徐义、毛大观三人谈过。在面对方瑜这个不相干的人时,没有任何心理压力,只当是朋友间的轻松谈话。

“开分店……”方瑜低声重复着三个字。

对于日后的发展,周阳的确是查过很多资料,他说道:“我们有最庞大的人口,所以餐饮这个行业,绝对是最有潜力的。但是,就现在来说,我们的餐饮行业,如果和东亚国家,例如日本相比,在规模化,连锁率上面,简直太低太低了。就算加上每年的增长率来看,即便是十多年后,空间都还很大。”

方瑜听了周阳的话,说道:“感觉你对餐饮行业越来越有信心了。”

“当然。”周阳说道:“餐饮行业,还有两个特性。第一是,不受经济周期的影响,你有没有钱都要吃饭。人类对于食物的需求,是永远存在的。社会发展有一个趋势,那就是会最大限度汲取人的自由支配时间,所以,在未来,人花在做饭的时间上反而会越来越少,要这么看,餐饮的前景只会越来越好。”

两人正说着话,刘曼和毛大观就回来了。

方瑜跟几人打了招呼后,就走出了店铺。

周阳知道方瑜是要去找她的母亲,于是起身把她送到门口,说道:“谢谢你今天能抽空来店里帮着试味道。”

“不用那么客气,我也是顺道过来,我现在要去学校。”方瑜回过头说道:“你刚刚话还没说完,第二呢?”

“第二就是餐饮行业和其他行业,特别是互联网最大的区别,包容性很强。比方说,互联网的分支,你必须得做到行业第一、第二才能活下去。你再优秀,哪怕是第十名,你都可能无法活下去。而餐饮呢,看一看全国的排名,哪怕是前100名,都可以活得很好。”

日后的共享单车大战,团购大战等,无一不是证明了这个论点。

只有头部企业才留了下来。那些曾经做到前十名的又怎么样?

才短短几年的时间,就被人们忘得一干二净。

“所以,餐饮可能是,目前最好的选择。”

“我相信你们的分店一定会成功。”

“谢谢。”

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