这么一说，李婉宁还莫名觉得有几分道理。
她平时是不敢杀鸡的，而且去饭馆如果是要自己挑一只鸡或鱼店家现杀的那种，她就觉得很造孽，不敢去挑，感觉自己一指就害了一条生命。
但很矛盾的是，她又十分喜欢吃肉，所以就避免吃现场点兵点将的，全部买人家杀好的那些，好像这样的话，就安慰自己它们不是因自己而死，多少有点自欺欺人。
但听了刘雅柔的话，她觉得自己以前可能想岔了，这些作为食物被养殖的动物，从出生那一天就注定了最后的结局，所以在它们活着的时候照顾好它们，也算为它们短暂的生命提供一些美好。
想通这一点，李婉宁手上的动作更快了些。将各种调料搞里头，又加了二十个鸡蛋，搅拌均匀。光是搅拌均匀这件事，李婉宁就觉得好像自己出了一身的汗。
今天就进行到这里，等明天根据情况加一点淀粉进去，然后又是搅拌均匀，最后放到油锅里炸，外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，是李婉宁过年时最喜欢的一道菜。
那些小块的，炸一遍基本上也就能啃了，但是大块的，还需要吃的时候再蒸一下才行。
等李婉宁将鸡肉腌制上之后，又看了看杜若，用面粉已经清洗过一次了，这是第二次，估计再洗两遍就干净了。
看着杜若有些痛苦的表情，李婉宁决定除非以后特别馋了，不然还是别买这玩意儿了。
一觉无梦，终于来到了大年三十。
今天大家可忙了，小孩子负责扫院子、贴对联，大人要做各种过年的食物，想着将要下油锅的鸡肉，干脆早饭就省了，一会儿一人吃上几块酥鸡，留着肚子中午吃火锅。
炸酥鸡的香味飘出来，李婉宁使劲儿闻了下，没错，就是这个味道。
刘雅柔跑过来：“母亲，我来吃早饭了。”
做好酥鸡，李婉宁就开始炒火锅底料。最后的成品好不好吃，这一步至关重要。
没有牛油，就只能用菜籽油，其他干辣椒什么的，葱姜蒜各种调料，在锅里煸炒一番，然后倒入豆瓣酱，继续翻炒。
等炒到香味都出来以后，就可以了，吃的时候加水煮就行。
李婉宁觉得在这样的条件下，一切都很完美，唯一的遗憾就是辣椒放的少，因为几个小的不怎么吃。
好不容易吃一次不想有任何瑕疵，李婉宁找到去年晒干的辣椒，然后捣碎了，油一泼，一碗油泼辣子新鲜出炉。
杜若则是带着几个女孩子去准备火锅食材。
羊肉需要切成片，本来卷是最好的，可惜现在没那个条件，只能尽量往薄了切。
其他的素菜都是长在院里的。也不拘什么菜，能摘的都被摘了一遍，回来清洗装盘，因为李婉宁告诉他们：“你们想吃什么摘什么，火锅啥都可以做，可以涮一切。”
既然母亲这么说了，那一定是可以的。