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第78章 现实世界:厨王争霸赛(1 / 2)

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(本章美食钧可在现实制作)

现实世界林轩的宅院中

因为林轩带着西琳(小天使)还有蓬莱寺九霄和琪亚娜(大小姐)三人一起去到星和三月七的那个,崩坏:星穹铁道的世界

在加上林轩带着三人去那里的时间会有那么一点点的久,这也就导致在这边这一些。谁除了平常上上课或者说推进一下进度之外,也就没有什么事情好干的

毕竟没有林轩那一些抽象的能力,让他们自己来抽象,真的很羞涩的好吧

这也就如同从上一章讲到,他们也是准备进行一次厨王争霸赛,本次参赛的选手有

逐火之蛾现存13位人之13英桀,代号“鏖灭”的千劫师傅,被誉为煮饭婆的雷电芽衣,以及。全能女仆丽塔.洛丝薇瑟

本次比赛每人将制作三道菜并且需看各位的发挥,可以根据周围的环境以及其他的方位思考

并且在其中一位参赛的时候,另外两位也能同时品尝到制作的美味

并且由于时间的问题,所以三人是同步进行的,因为是已经夏天的缘故,所以这一次的主题就是清凉解暑

这也就是说,每个人除了做一份解暑甜品后,还需再制作一道菜

厨房间里,尽管身体的衣服穿的很严实,但是这一种穿着比不穿还要瑟气的身材,真不愧是我们的全能女仆

因为现在正好是夏天的原因,所以他也是准备做一道,这一个世界上来讲比较相对简单,但味道也十分好的东西

【酸梅汤】

制作准备的材料有:烟熏乌梅40g◇山楂干70g◇甘草2g◇洛神花15g◇乌枣干20g◇桑葚干8g◇陈皮5g◇杨梅干30g◇话梅25g◇玫瑰花6g◇干薄荷叶1g,冰糖30g

冰糖200-250g干桂花1g

重要忌讳:熬煮酸梅汤你用砂锅玻璃锅什么都可以,但是千万不可以用铁锅,记住是一定不能用

注意要素:众所周知,酸梅汤的精髓就是在那喝的时候入喉的时候有一股淡淡的,若有若无的烟熏味,但是有些人其实并不喜欢烟熏乌梅的味道,对于有些人来说可能是有一股那么一点点的汽油味

那么这个时候我们就可以,将40克的烟熏乌梅单独用水泡着,不过这里要注意的是,正常的真的烟熏乌梅在泡在水里之后是会有那么一点点微微掉色的

随后另起一碗山楂干70克,这里要注意的是不同的山楂干的酸度是不一样的,所以在后面用糖来调节就行,甘草两克,这个甘草呢,不能放的太多

毕竟这种草的味道是有一股比较浓郁的药味的,放多的话可能就会有比较重的药味,洛神花(玫瑰茄)15克,乌枣干20克

这边的乌枣呢,其实也有一股淡淡的烟熏味

随后桑葚干8克,陈皮5克,随后加入清水,没过食材

两碗泡进水里的食材,一同静置30分钟……

随后再拿一个小碗:酒制话梅25克,酒制杨梅30克,玫瑰花6克,干薄荷叶一克,这一碗的材料不用洗,不用泡,放在旁边备用就行

锅中加入能够这边几个人喝的清水,差不多每人一碗一共15碗水,将之前泡发30分钟的食材里面泡发的水给过滤掉,随后将这两碗食材都倒入锅中

随后开大火进行开烧,这里要注意一个很重要的点,这也决定了这一锅酸梅汤的味道好坏,熬酸梅汤是不需要盖盖的,这是非常重要的一点,一定要一直开着盖子熬

熬到什么程度呢?等到水完全沸腾之后,便将火转到最小火,然后紧接着再煮70分钟,70分钟后再将薄荷叶以外的其他食材全部倒入,紧接着就是再煮30分钟,在这30分钟后,再加入薄荷叶

随后便来到了糖的调式,在这里可以选用红糖加冰糖的配合,当然了,如果口味偏甜的话,也可以直接用白糖,但是要记住糖的总量最多不能超过280克,最低不能低于250克

随后将这糖也一并加入后,再熬个20分钟就可以了,关火后,等待锅中的应聘的冷却装入瓶子中,随后在冰箱冷藏一个小时后再在每一个人的杯子里放入冰块

因为主题是清凉以及解暑,所以我们的千师傅就想起来自己当年还没进入逐火之蛾,摆摊卖烧烤时隔壁那个买那个清凉玩意的老头,没错,那正是我们特别爱的小吃

这里也是因为他们是进行比赛的,所以已经算是要制作的原材料也是需要自己手动制作

冰粉

冰粉对于前面的步骤来说相对的简单,首先准备的材料也就是

基础材料:冰粉籽

因为人比较多,所以千劫也是准备了50克左右

取个纱布倒入50克的冰粉籽,包起来扎紧,报警后在清水中浸泡三分钟,然后就是非常简单,但其实一点都不简单的手工活,就是放入那三斤半凉白开中开始揉搓,记住是半凉白开,就是还要带一点点稍微温度的凉白开

搓的时候呢,一定要放在水里面搓,不能离开水,不然的话那就不是手搓冰粉了,而是冰粉子沾水,再往后搓的过程中会慢慢的开始粘手,这是因为这冰粉子开始融化在这里,就这样子不停的揉搓,把气泡和浆液充分的挤压出来

往后面揉搓的时候便会发现这个水就会开始慢慢的变得粘稠,大约揉搓八到10分钟就可以取出

注意事项:众所周知,病从口入,所以制作冰粉的时候一定要把手多洗几遍,彻底洗干净之后再开始制作

洗好的冰粉液其实已经比较粘稠了,但这够吗?答案是远远不够的

这个时候就要有请到我们的特邀嘉宾:澄清石灰水

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