第33章 英雄醉(2 / 2)

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大牛这次过来应该是酒已经酿好了。

穆英赶忙迎了上去:“大牛,你怎么过来了,是酒酿好了吗?”

“是的,领主,后面要怎么做还要您安排。”大牛恭敬道。

“那快走。”

来到酒坊,大牛立马打开了一坛酒。

很快就有淡淡的酒香传来。

按照大业的酿酒工艺,这酒已经算不错了。

不过现在的酒也只是普通的酒,还差最后一个步骤——蒸馏。

“领主,现在要怎么做?”大牛在一旁问道。

“生活,将之前买的铁锅拿过来,还有做好的木桶和木槽。”穆英说着自己就已经动了起来。

酒坊外面早就已经磊好了灶台。

大牛等人按照穆英的吩咐开始了行动。

蒸馏其实并不难,最简单的办法就是天锅冷凝。

将酿好的酒放在大锅中开始煮,上面放一个没有低的木桶。

在木桶中间开口,里面放上一个引流槽。

在木桶上方放一口大锅,锅中加入凉水。

随着酒被不断加热,开始产生大量的酒蒸气。

酒蒸气遇冷重新凝结,落在引流槽上面,最后流出就是蒸馏后的酒了。

因为在酿酒的过程中已经加过足够的水,所以这次蒸馏就不需要再加水了。

唯一需要注意的就是上面的大锅中的水要经常换。

一旦上面的水过热,就无法再进行冷凝。

随着不断的加热,引流槽中也开始流出酒液。

随着酒液的流出,顿时酒香弥漫。

这香气让穆英身后的刘义强喉头不断涌动。

情不自禁的一点点开始向着接酒的地方靠近。

不过刘义强刚刚靠近,就看到穆英直接将已经接出来的酒给倒了。

“公子,这么香的酒,为什么要倒了呀,给我喝呀。”

刘义强看着被倒了的酒一脸的心疼。

“这酒不能喝。”穆英只是简单解释了一句。

这下在场的人都蒙了,辛辛苦苦酿出来的酒,这么香怎么会不能喝呢。

穆英看大家不解,于是就解释了一下。

蒸馏出来的酒,最开始的叫头酒,头酒度数太高,并不适合直接饮用。

等穆英解释完,刘义强还是似懂非懂的,他主要是心疼刚才被倒了的酒。

不过很快他就喝到了。

当穆英把酒碗递给他的时候,刘义强激动得差点跳起来。

他本来就是爱酒之人,这酒香早就让他不知道咽了多少次口水了。

蒸馏出来的酒无比的清澈,比刘义强平时见过的任何一种酒都要清澈。

放在鼻尖一闻,酒香四溢。

刘义强再也忍不住了,端起酒碗就是一大口。

结果被抢得只咳嗽。脸也肉眼可见地红了。

“公子……这酒真够劲。不过香也是真的香。”刘义强激动道。

“谁让你喝那么快的,活该。”穆英笑骂一声。

随后自己也尝了尝。别说味道还挺好,毕竟是纯粮食酿的。肯定差不到哪去。

度数也可以,能有个四十度。虽然不是特别高,但是和大爷的酒比起来,那就好太多了。

就在穆英几人正在激烈讨论这酒应该卖多少银子的时候,突然一个汉子跑了过来。

“领主,城里来人了,说找你有急事。”

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