看见一色慧的备菜，堂岛安基本上就明白了。日本豆腐，虾仁，青豆。没错就是日本豆腐蒸虾仁。
再转头看向久我照纪。辣椒，芹菜等等传统川菜配料。辣爆虾吧应该是。
堂岛安心想，既然这样，那就做个白灼虾吧。
然后他就去组委会准备好的鲜虾里进行挑选。将选好的虾洗干净去除虾枪和虾须，挑去虾线。
锅里加水加料酒葱姜，等水烧开之后，放入鲜虾并加入适量的盐。
等到虾身变红，虾尾微卷的时候捞出沥水。
然后堂岛安将虾放入提前准备好的清水里冰镇。这一步是为了让虾肉更加q弹。
堂岛安拿出一个盘子开始摆盘，中间放上调好的料汁【白灼虾】就可以上菜了。
堂岛安又把剩下的虾放在一旁的盘子里。这里面的虾是留给一色慧和久我照纪的。
紧接着他就第一个上菜了。
此时开场直接上菜自然是吸引了不少人的目光。
对此堂岛安倒是不太在意。以他现在的水平，三级厨师考核的难度并不难。
果不其然，评委老师相当愉快的给出了满分。
然后堂岛安就回到自己的位置，将虾放到保温盒里，等着一色慧和久我照纪的到来。
随着一色慧的【日本豆腐烧虾】和久我照纪的【辣爆虾】纷纷通过考核。
三人之间的试吃环节开始了。
最先按耐不住的就是堂岛安。冲着久我照纪的【辣爆虾】就伸出来筷子。
正宗的中餐在日本很难吃到的。说实话久我照纪的基本功还是不错的，各个材料处理的基本功看上去都很扎实。就是对川菜有误解啊。太辣了。香味被盖住了。
堂岛安漱了漱口又尝了尝一色慧的料理。清甜爽口。豆腐软滑入味。吃上去让人舒心。可惜堂岛安现在有点被辣味盖住了。细节吃不太出来。
一色慧对久我照纪的料理不太喜欢。他平时口清。吃久我照纪的料理只觉得辣。倒是堂岛安的料理很合他的胃口。只不过，一色慧暗自心想:这个料汁才是关键啊。柠檬胡椒汁。想着应该是秘方，一色慧没有仔细询问。
其实料汁还真有点说法。堂岛安看着系统背包里的道具【利木果】*2(神奇宝贝)心里感叹道开挂好。
此时久我照纪有点傻眼。他想不明白为什么随便来一个人做的料理都这么强。难道我真的很弱吗？久我照纪陷入了自我怀疑里。
不管怎样，大家都通过了就是好事。
走之前堂岛安还询问工作人员，要怎么样才可以从一星升级到三星。工作人员的回答是要看到成绩。至于什么样的成绩工作人员表示等获得了会下达通知。接着就不肯回答问题了。
堂岛安见状只能心里暗骂谜语人。然后就和薙切绘里奈一起去找总帅了。
他还有要紧事要找总帅谈。