“妈妈，什么时候才能做好啊？”小新迫不及待地问。他的小鼻子不停地嗅着空气中的香味，肚子也开始咕咕叫了起来。
美伢笑着说：“别着急，小新，很快就好了。”美伢一边说着，一边快速地调配着调料，将葱姜蒜切成末，辣椒切成段，放入碗中，加入酱油、醋、香油、盐、糖等调料，搅拌均匀。
终于，凉拌手撕鸡做好了。美伢把它端上餐桌。那道菜色香味俱佳，鸡肉丝鲜嫩多汁，调料的香味扑鼻而来。
小新立刻拿起筷子夹了一块鸡肉放进嘴里。
“哇，好好吃啊，妈妈！”小新的脸上洋溢着满足的笑容，眼睛都眯成了一条缝。他一边吃，一边不停地夸赞着美伢的手艺。
美伢松了一口气，说：“好吃就多吃点。”美伢看着小新吃得那么香，心里充满了成就感。
就在这时，爸爸广志回来了。
“我回来了，今天做了什么好吃的？”广志一进门就闻到了香味，他的肚子也开始咕咕叫了起来。
小新夹了一块鸡肉递给广志，说：“爸爸，尝尝妈妈做的凉拌手撕鸡。”
广志吃了一口，竖起大拇指说：“美伢，你的厨艺越来越好了。”
一家人围坐在餐桌前，开心地享受着这美味的晚餐。灯光下，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容。
第二天，小新去学校。
“风间，我妈妈也做了凉拌手撕鸡，可好吃了！”小新得意洋洋地对风间说道。
风间推了推眼镜，说：“真的吗？那太好了。”
小新又对妮妮、正南和阿呆说：“下次我带点给你们尝尝。”
小伙伴们都期待着小新带来的美味。
回到家，小新对美伢说：“妈妈，小伙伴们都想吃你做的凉拌手撕鸡。”
美伢笑着说：“好呀，那下次多做一些，让大家都尝尝。”
从那以后，凉拌手撕鸡成为了小新家经常出现的美食，也给他们带来了更多的欢乐和温馨的回忆。