“那也行，正好可以一起学。”
次日，洛欢就问王嫂人选，王嫂问道：“小姐是要熟手还是生手？”
洛欢道：“这倒无所谓，只要有天赋就行，正好过来和你一起学。”
“敢问小姐准备要几个人？”
洛欢琢磨了一下菜式，反正就只做和土豆相关的种类，开口道：“先挑两个吧！后面看看再说。”
王嫂小心试探道：“奴婢有一妹妹，现在在三少爷院里当值，她倒是挺有天赋的。”
洛欢犹豫，这不是抢别人的人了嘛？看向富昌：“这应该不行吧？”
富昌道：“要不你先看看，行的话我去和三弟说一声。”
“那行吧，让她过来试试吧！”
王嫂欣喜应下，又给洛欢推荐了厨房管事的女儿，洛欢想了想还是不妥，最后两个都直接摇头拒绝了。
“算了，我再想想人选吧！”
待厨娘走后，洛欢和富昌道：“我感觉自己忽略了一点儿，你也不提醒我。”
“什么？”
“铺子里的人啊！琉璃坊的人都是你选的，美甲店的小丫头是绿兰选的，虽然说是你出人，但这是在你们府上选人啊。要不还是让九和出去寻一批人来吧！”
富昌笑道：“这院里都算是我的人。”
洛欢道：“这人员能让他们出去开铺子嘛？”
“能，你开铺子的事儿阿玛额娘都知道的。”
“但是你家兄弟多，这些铺子又不是家里的，说起来还是你的私产呢，不好占这个便宜吧？”
富昌想着也没什么，又没有分家，不过洛欢不放心，还是按她的意思道：“那你要在府上挑，还是让人牙子买来挑？”
“你说呢？”
“我当然是放心府上的人了，最起码忠心。”
洛欢对大清的现实规则都是来自于富昌，既然这样，那就听从他的吧，洛欢道：“那这样，你去买一批人，和你额娘换，这样行不？”
富昌解释道：“其实不用这样的，我们这三瓜两枣额娘她们看不上的。”
“但以后产业多了呢？还是早早分清楚好，不然耽误我的收益怎么办。”
看着洛欢这财迷样，富昌无奈道：“行，按你的意思办。”
洛欢听到富昌吩咐九和，放心下来，到吃饭时，洛欢看见含雁，问道：“含雁，你这一直往返厨房，可有那种手脚麻利的小丫头和你关系好的？”
含雁站在一旁道：“回小姐，有。”
“那你推荐两个，我想找两个人学点手艺，以后做厨子。”
含雁沉思了一会儿，道：“小姐，我推荐厨房的三丫和招娣，她们两个干活儿很利索的。”
洛欢点头：“让她们明天下午过来，我见见她们，不要声张。”
“是，多谢小姐，我一会儿就去通知她们。”
富昌看着洛欢笑道：“真不必这样，府上的人巴不得出去外面当管事呢！”
“真的？”
“当然了，又不是谁都能出去的。”
洛欢眼睛转了转：“那你准备让谁出来做管事呢？九和？含雁？”
“这伺候我的人，你都给我要走了，谁伺候呢！”
“那谁啊？”
“庄子上也有人的，不过你想要女子的话，那我倒是有个人推荐。”
“谁啊？”
富昌道：“我奶娘家的闺女，今年有二十多了。”
洛欢点头：“行啊，那你让人去知会一声，明天一起过来，到时候问问她的想法。”
不过这边铺子还没着落，现代的铺子要开业了，洛欢特意算了个周末的日子，不过要不是开业，她其实在不在都一样，有专业的店长负责。
开业时，关大娘还带着小姐妹一起来给店里充人气了。
洛欢本来没有打算现身，但看见关大娘来了，还是下来迎接。
“关大娘，王姨，梁姨，刘姨，好久不见。”
“好久不见，洛欢，恭喜恭喜，开业大吉。”
“开业大吉。”