有了最合适炼糖的蔗苗，又选好了种甘蔗的地……
天气变暖，张川柏撸起袖子，带着人一起种甘蔗。
他动口也动手，跑前跑后地教奴仆、短工们怎么埋甘蔗头。
邻里的张春生和柱子过来帮忙，好奇地问：“川柏，你真的知道怎么把蔗浆炼成糖？”
“其实方法不难的，只是火候不好掌握。我想着，阿娘那么会做菜，炼糖必然不在话下。”
众人：“……？”
做菜和炼糖，是一回事？
总觉得有点悬。
张川柏很有信心，他问过神仙啦！
神仙还告诉他，黑糖、红糖进一步过滤，精制出白糖。
另一时空，唐代宗大历年间，有个邹和尚的驴侵害了山下一个姓黄的人的蔗苗。
黄家要求赔偿。
邹和尚说，你不知道蔗糖炼成糖霜，可以获利十倍吗？我现在把方法交给你，可以当做赔偿吗？
现在还是贞观年间，张川柏没见过白糖。
可以试一试！
做出白糖，也能获利十倍？
柱子跟张川柏是尿一个坑长大的，见张川柏的神色，就知道老大又有妙计。
“老大！你那么忙，到时候我帮你去卖蔗糖吧！你给我吃一点就行！”
“好东西要卖给识货的人，到时候再说吧！”
张川柏自有一套道理。
蔗糖本来就贵，那十倍价格的白糖，更不是普通人买得起的。
卖给谁呢？
杨老夫人？越王李贞？兰陵萧氏？
甘蔗还没种出来，张川柏已经想到白糖的销路～～
……
新植蔗需要基肥，为对比新肥的效果，张川柏先在其中一块蔗田施放尿素、磷肥和镁肥。
一个新的项目，不必急在一时半会儿。
甚至明年再做也行。
但张川柏就是急性子。
他又去官署找崔珏。
“明府！我有新项目，需要官府帮助！”
崔珏抱着一只狸奴在学外语，慢慢地说：“我已经听你阿耶说了，但是我没有你要的煤渣，或许你可以问问都督府。”
“问越王？”
对哦，怎么就没想到呢？
扬州也有一个皇子。
还是有权力的扬州都督。
“我去问一问。”
“嗯……”崔珏心不在焉。
唉，凌烟阁，没有我！
……
张川柏骑着小毛驴，带着随从匆匆赶往大都督府。
小黑：……你买匹马吧！真的！我不配得到主人的独宠！
“小黑啊！我给你写一篇《赠驴文》，夸赞你的艰苦耐劳好不好？”张川柏拍拍小毛驴。
“欧——啊——欧啊~”小黑叫了几声，很是悦耳。
“你很高兴？”
“啊啊啊……”我怕再这么跑，你要给我写的不是《赠驴文》，而是《祭驴文》。
“哈哈~我就说你最聪明！”
一人一驴，边走边对话。
大壮：“……”
虽然很震撼，但是我不说。
……
越王李贞在跟贺兰安石议论一件事。
他见到张川柏颇为意外。
“坐吧……知道你是全扬州最忙的九岁小孩，我都不敢打扰你。你来找我，也是知道那件事吗？”
张川柏愣住。