第66章 初试卤味成功(1 / 2)

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苏黎等它们走后,掐了一下妹妹的人中,苏汐缓缓苏醒,看到自己姐姐无事后,又想起黑蟒。

只是苏黎先她开口:“汐儿,是不是这几日累着了,怎么会突然晕倒呢?”

苏汐结结巴巴:“姐姐,我……我刚才好像看到一条……一条巨蟒,黑色的。”

苏黎轻轻抚了抚她的额头:“是不是昨夜恶梦困扰,胡言乱语,何处来的蟒蛇?我未曾看到。”

苏汐轻轻揉了揉眼睛,一脸困惑,难道是自己看错了不成?

两人返回家中,苏汐便向周氏说了此事。

周氏瞥了苏黎一眼,只得无奈地替大女儿打掩护。

“过来过来,让娘仔细看看,是不是眼神儿不济了?待过几日,娘去集市上买副猪肝,听闻那东西能明目呢。

你这几日就别再往山上跑了,三丫她们都在帮忙挖土,你也去一同帮忙吧。”

苏汐:“娘……”

周氏仍旧在宽慰着苏汐,而苏黎则轻手轻脚地退了出去,悄无声息地步入厨房。

她从空间中取出以前厨房的物件,摆放得井井有条。

半个时辰后长舒一口气,“娘说的没错,果真是破家值万贯呀。”

又想到日后的营生,从空间将猪下水全部取出来。

看着这么多猪大肠,猪肝,猪舌头,猪肚,猪心。舀了些草木灰,提着桶走到水井旁,开始揉搓起来。

在房间整理被褥的苏汐闻到这味道,看向周氏:“娘,姐姐掉茅坑了?”

随后摇摇头,她家的茅厕方才启用不久,哪里来的粪便呢?

两人狐疑的步出房门,只见苏黎正埋头清洗着猪下水。

周氏疾步上前,拿起一个大盆,将猪下水端起,离井边远了一些,对苏黎说道:

“黎儿,这活儿我来做,毕竟太过污秽。”

苏黎让苏汐打了些水给她冲了手,而后又将醋罐子拿了出来。

“娘,待会再用醋洗一遍。”

周氏有些惊讶,“醋也不便宜,我多用草木灰清洗几遍吧!”

苏黎点点头,知道娘是想省钱,没再言语。也上手帮忙。半个时辰后,大盆内的下水被洗的干干净净。

周氏脸上洋溢着喜悦:“没想到这不起眼的草木灰,竟有如此妙用,真是鲜为人知。”

苏汐也颇为赞同:“姐姐,咱们要将它做成吃食吗?”

苏黎点点头称赞道:“孺子可教也!等下让你一饱口福。”

三人步入了厨房,苏黎前世,自幼便常见外公掌勺,这卤肉外公经常做,自己也是耳濡目染,她暗想,自己试试,应该能八九不离十。

将所有的下水放入大锅中,对着苏汐说道:“汐儿,去柴房多抱些柴火过来。”

闻言周氏和苏汐一同离去,苏黎趁此从空间中取出一瓶烧酒,往锅中倒入少许。随后,她又从空间里悉数取出姜和葱。洗干净拍了些放进去。

心里无比感慨:果真是土财主呀,这调料应有尽有。

此时母女二人抱着柴火进来,苏汐察觉到酒的味道。

“姐姐,怎么会有烧酒的味道?”

苏黎指了指酒坛子:“啰,娘让村里的婶子带回来的。”

周氏:…………

焯水后直接捞出,再次洗干净,开始炒糖色。

苏汐目不转睛地看着姐姐那略显生疏的动作,目光随即转向周氏。

周氏放下手中的柴火,起身轻笑着:“还是让娘来吧!”

此时苏黎已经炒好糖色,倒入清水,从小簸箕里拿了些八角,花椒,草果放了进去。

在母女二人惊讶的眼神中,又放了些姜片,冰糖,食盐,一小把茱萸,酱油,最后将刚才洗干净的下水全部放了进去,盖上锅盖。

拍拍手:“搞定!”

对着周氏说道:“娘,大火烧开转小火,两刻钟猪肝、猪心猪舌头就熟了,大肠与猪肚需要半个时辰。”

看向苏汐:“汐儿,走,大哥们的被褥还没铺呢。”

苏汐一脸懵逼的跟着她出了厨房。

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