秦耕说：“这么说吧，热带雨林除了生物多样性，对于一般老百姓来说，菌子品种多，味道美是这里的一大特色，如果到西双版纳不吃几种菌子，那就等于是没有来过西双版纳。”
李舒然忙说：“你介绍一下西双版纳有哪些好吃的蘑菇？”
秦耕点了点头，说，“多着呢，绣球菌，又叫绣球蘑、绣球蕈等，多生于老熟松林地带，有经验的人，在雨过天晴的时候，专门到松树林里面去找，运气好的话，一次可以找几十斤。”
钟同志和李舒然赶紧看四周，这里一棵松树都没有，全是高大的望天树和华盖木。
秦耕笑了笑，“这9号山没有松树，5号山就不得了的多，都是几百年的大松树，非常的壮观。第二种是鸡油菌，菌盖呈蛋黄色至金黄色，表面光滑，边缘波状而得名。它具有独特的口感，真的有鸡油味。”
一根巨大的藤拦住秦耕的去路，秦耕爬过去，这根藤其实就是一棵树，水桶那样粗，起码也长了50年以上了。
秦耕接着说：“奶浆菌。因破损后会流出白色如牛奶般的浆液而得名。其味道鲜美，口感特别。我都很少吃。真的不是一般的好吃。然后就是大家熟悉的松茸啦，它又名松口蘑、松蘑。”
李舒然过这根藤费了很大的劲。
秦耕没有忘记自己刚才的话题，“不过，吃得多的，也是耳熟能详的，就是云南的干巴菌了，这种菌，是云南省特有的珍稀野生食用菌，其他省份及国外都无法生长。虽然其貌不扬，但味道鲜香无比，是野生食用菌中的上品。”
秦耕在21世纪就在商场内见过一次特级干巴菌，标价500克5980元，很多人围观。
秦耕接着说：“青头菌。就是我们常说的红菌，常见，且受人喜爱的菌子之一。竹荪就不说了，其他地方也有很多。”
秦耕砍了拦在眼前的枝藤，接着说：“俗名鸡盅，又叫白蚁菇，鸡肉丝菇。还有一种叫黑皮鸡枞菌，具有很高的食用和药用价值。”
秦耕转过身，说：“我比较喜欢吃普通鸡枞，它的香味非常特别，吃过之后，你就忘不了它。”
21世纪，有钱人很多，据说每年雨季，都会有商界大佬飞景洪，就是为了吃鸡枞宴，那些刚从森林里采来的鸡枞，到桌上前后不超过6小时。
这种鸡枞宴，据说那些大佬们，每年要吃几次。
秦耕前世虽然是大教授，但还没有这样的待遇，但他认识的朋友里，就有参加过鸡枞宴的人物，据说，一顿鸡枞宴，加上酒水等开销，价格在50万左右。
所以说鸡枞宴是非常有名的。
现在还不行，很多老百姓见到鸡枞，理都不理，因为太常见了，吃菌类，耗油，吃不起。
“还有牛肝菌！”钟同志听得很认真。
“哦，牛肝菌啊，那也是有名的。牛肝菌分黑牛肝菌和美味牛肝菌，美味牛肝菌也称白牛肝、白羊肝，菌肉厚而细软、味道鲜美……”
“见手青呢？”钟同志忙追问。
“见手青是牛肝菌的一种，因用手触碰后或切开后会迅速变青蓝色而得名，常见的有红见手、黄见手、粉见手等。”
秦耕认真介绍。
他注意到，跟在后面听介绍蘑菇的人，已经不止李舒然和钟同志了，苏然，钟向辉，刘浩龙等都在听。
刘恒悠闲地走在前面，手里拿着猎枪。
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