收起鸡毛，破了鸡肚子，老母鸡肚子那块儿还有两团肥厚的脂肪，熬汤和炒菜都会特别香。
拾理了鸡杂，抓一点泡菜坛子里的辣椒和仔姜炒一盘脆爽的鸡杂菜，简直是下饭。
一只鸡最少就能出三道菜，鸡血能下个汤，鸡杂能炒一盘，鸡肉自然还是炖汤最滋补最香。
没忙着把三样东西都做菜，白寒先炖了鸡。
热腾腾的鸡汤咕嘟咕嘟地冒泡儿，伴着笋子、蘑菇的香气蒸腾在灶房中，香的让人恨不得吞下去舌头。
正在这时，周柳和阿九回来了，阿九抱着肚子迈进灶房，将篮子里已经被提前处理的十分干净的紫菜递给白寒，讲了作用。
白寒便乐呵呵地剁碎了直接放进汤里一起煮，原本香气四溢鸡汤中霎时多了一抹清苦的药香。
“你们去外面坐会，过会吃饭。”
***
在村里待了几日，阿九和白寒两人便回了县城。
今年这个新年，两人已经商量好了要在县城过，算是给新家添点儿喜气。
过了年之后很快就要院试。这是白寒童考过后的第一回院试，因在童考时取得的成绩可观，诸人难免对他有所期望。
这些人里自然包括阿九。
不过虽对自家妻主抱有不小的期待，但也并没有多说太多的话来给妻主增添压力，毕竟通顺连过之人凤毛麟角，这次自然是理所当然的试水。
院试的难度远远大于童考，反正家中殷实，紧一紧总能让白寒多考几次。
妻主这么聪明，多考几次肯定就过了。
秦守考过童生时年纪不大，家里也期望不小，结果秀才却花费了好几年的光景才考上。
不少考生家里都放平了心态，不再无形施压，只怕念叨太过而误了子孙。
阿九心态就更放的开了，同白寒说道：“且不说家里的钱还够，铺子生意还过得去，供着你多考几年也不在话下。”
白寒听了这话笑眯眯的抱着阿九的肚子亲了亲：“要是多攻考几年，可要花光咱家娃娃的零嘴钱。”
“好了，你快来看一眼，准备的东西可都齐备了？”
白寒翻看了书箱，惯用的笔墨纸砚自是少不得，除却几样考试的用具，此次还预备了被褥枕头以及干粮。
院试毕竟不同于县试和府试，考试要更加难，考规考纪也更加严格。
但一旦录用成为秀才便是乡绅之列，考试自是严格的多，不似前头的两考一日考毕后能出考场，次日再入。
院试进了考场以后便上了锁，待到考试结束方可出。
五天五夜，吃喝拉撒一应皆在号房。
冬春交际，冷热无状，褥子却不能带多厚实的，因为考场不许带有夹层的，薄薄的一层被子，到了夜里更是冻得人瑟瑟发抖。
若是在考场上病寒了，那此次考试几乎也就作废。
唯一的好处也就是天冷，考场不至于太臭。
若是夏日里考，考场中的尿壶味道熏得人头疼，靠近茅厕的“厕号”更是会叫苦不迭。
虽说院试两年就有一考，可毕竟不是年年都能来，年少等得，年长的一批读书人是考一次就长两岁，又有多少光景静待蹉跎。