如此一楼大厅布置成了酒楼的模样，门口处那道长长的吧台用作结账收钱。
钟竹和他姐姐可以负责食肆的食材供应以及后厨琐事，小初小春也可以跑腿打杂地帮忙，算来算去，就是缺一个账房先生。
阿九倒是自告奋勇地想当这个记账的账房先生。
他的理由十分充分，另请账房先生还要花钱啊，而且他如今在白寒的教导下已经会识字算数。
不管怎么说都不该再花银子请个帐房先生。
别的不说，账房先生这种活计多少还是有点技术门槛的，因为要的工钱也高，一个月就要五两银子。
而且账房先生若是与东家不是一条心，这记账管账的，少算了钱，克扣了钱，也不是不可能。
若是从中捞回扣，东家能怎么办？
所以一般的商铺都是用自己的心腹做账房先生，或者是自家人去做账房先生。
阿九虽说没开过食肆，但到底是没吃过猪肉也见过猪跑的，哪里愿意花大价钱聘请一个知人知面不知心的外人来做帐房先生。
但是白寒也有自己的考量，阿九如今月份已经大了，孩子在肚子里都会动了。
再过上几个月，一眨眼的功夫就要生产了。
这期间若是有个闪失可怎么是好？
白寒不是不明白阿九的忧虑，但要真是自己上手，岂不是因小失大，捡了芝麻丢了西瓜。
阿九从前本来就受了许多折磨，身子骨才好了些，但是生产就是一道鬼门关，谁能说的准会怎么样？
因此白寒只想着将阿九当个佛祖一样供起来，每日上上香，何苦还要自己下来干这些差事呢？
商铺门口挂上了白寒亲自写的牌子，“寒九食肆”，恢宏大气。
商铺差不多拾掇好了，这家规模不大的食肆也算是可以开张了。
县城什么都好，但是小初只惦记着她在村里时候勤勤恳恳种的那片菜地，小葱小菜的刚长好就搬过来了，小初心疼的什么似的。
好不容易侍弄好的小苗儿，还没来得及吃就搬走了，她嘟囔了好几天。
不过白寒已经托隔壁的周柳他们帮忙时不时去家里照看打扫一下，想来也不会有什么大事。