今天六点准时来老李小酒馆,今天这第一杯喝是吃的酒刚下肚,就看见老李端着一盘春笋煨火腿过来了。那浓郁的香气直往鼻子里钻,火腿油亮咸香,春笋鲜嫩爽口。我迫不及待地夹起一块尝了起来,味蕾瞬间被点燃。
“咋样,味道不错吧?”老李满脸期待地看着我。
“嗯,真绝了,这春笋的鲜和火腿的香完美融合。”我一边嚼着一边含糊不清地说道。
正说着,门口传来一阵吵闹声。原来是几个熟客争着要进来品尝今天的特色菜。老李赶忙过去招呼,脸上洋溢着得意的笑容。我则继续大快朵颐,享受着这份独特的美味。酒一杯接着一杯,菜也越吃越少,不知不觉间,肚子已撑得圆滚滚的。夕阳透过窗户洒在桌上,映照着一片狼藉的餐盘,我靠在椅子上,满足地打了个饱嗝,心中暗自决定以后一定要常来光顾老李的小酒馆。-晨光酒馆:老李的酒馆在街角支起竹棚,蓝印花布帘子被晨风掀起,蒸腾的雾气里飘着春笋焖肉的焦香
-舌尖江湖:
*春笋煨火腿*:琥珀色的汤汁裹着弹牙春笋,咸肉脂香渗入竹笋纤维
*醉河虾*:冰镇过的河虾浸透黄酒,蒜末与香醋激荡出江南水乡的清甜
*腊味拼盘*:猪耳朵脆如薄片,口条软嫩似凝脂,油润中带着岁月沉淀的烟熏香
-市井茶馆:
*陈嫂子的碎嘴*:\"张家媳妇嫌婆婆腌的雪里蕻咸了\"这时旁边的刘大爷夹起一只醉河虾放入口中,咂巴咂巴嘴说道:“这河虾,冰得恰到好处,黄酒的香味全浸进去喽,再配上这蒜末香醋,绝咯。”
众人纷纷点头,正说着,荠菜饺子端上桌了。只见那饺子皮薄馅大,隐隐透着翠绿。王大妈迫不及待咬了一口,边嚼边说:“这荠菜饺子就是鲜呐,春天吃最应景儿啦。”
陈嫂子咽下一块腊味拼盘中的猪耳朵后又开腔了:“你们听说没,老赵家小子在外做生意亏了不少钱,现在愁得头发都白了好些。”大家听了都一阵唏嘘。
李叔端起酒杯抿了一口,眼睛眯起来说:“还是咱老李这儿的早酒舒坦,每天早上就盼着这一顿呢。”
这时,后厨又传来阵阵香气,原来是老李拿手的油焖春笋出锅了。盛到盘子里,色泽红亮,笋子看起来鲜嫩极了。有人尝了之后喊道:“这笋子脆嫩得很,嚼起来嘎吱嘎吱响,真不错。”众人就在这美食与家常闲话中享受着美好的清晨时光。
*王德福的炫耀*:*王德福的炫耀*:“俺家小子这次考试又考了全班第一,将来肯定有大出息。”一边说着,一边夹起一块腊味拼盘中的腊肉塞进嘴里,满足地嚼着。
旁边桌上的刘大爷闻着春笋煨火腿的香味,忍不住咂咂嘴,说道:“这老李的手艺真是越来越好了,就这春笋煨火腿,春笋吸饱了火腿的鲜味,咬下去既有春笋的清爽又有火腿的醇厚,真绝了。”
这时,刚进门的赵二麻子接话道:“你们听说了没,街口老赵家的闺女找了个外地男朋友,老赵气得不轻嘞。”众人一听,纷纷来了兴趣,七嘴八舌地议论起来。
而厨房内,老李正精心准备下一道菜——油焖春笋。新鲜的春笋切成滚刀块,下锅煸炒,随着温度升高,笋香愈发浓郁。老李熟练地加入调料,翻炒均匀后出锅装盘。端上桌的瞬间,那油亮红嫩的色泽引得食客们垂涎欲滴,尝上一口,脆嫩的口感让人欲罢不能。\"昨天在菜场捡漏买到带露水的荠菜\"
*吴老师的怀旧*:吴老师的怀旧:“想当年啊,我教过的那群调皮鬼哟。有一回,几个学生偷偷跑去挖春笋,嘿,这事儿可闹大咯。正挖着呢,不知哪窜出只大狗,那狗狂吠着就追啊。那几个小子吓得丢了春笋就跑,鞋都跑掉一只。”众人听着哄堂大笑。
这时,老李端上新上的一道菜——凉拌马兰头。只见嫩绿的马兰头堆成小山丘般,香油的润泽覆于其上,夹一筷子放入口中,先是淡淡的苦涩在味蕾散开,紧接着是清爽的回甘。
旁边桌的刘大爷接话道:“咱街上那家的儿子,考大学可争气啦,听说还是啥状元嘞。”大家纷纷投去羡慕的目光。