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香椿头炒鸡蛋(1 / 2)

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今天天气不错,约了吴老师、陈嫂子、曹姐,去老李小酒馆喝点小酒。早上六点,他们便已全部到位,脸上洋溢着对这次小聚的期待。还是老规矩,第一杯必须是冰啤。一大口冰冷的啤酒下肚,瞬间感觉浑身一个激灵,仿佛连日的疲惫都被这冰凉带走,随着啤酒中麦芽的香气直冲头脑,整个人都轻松百倍。

“曹姐,今天这菜可得好好点点,咱们可得尝尝鲜!”吴老师笑眯眯地看着曹姐,眼神里满是期待。

曹姐也不含糊,拿起菜单,熟练地开始点菜:“先来个鲜蚕豆焖羔蟹吧,蚕豆要选嫩的,羔蟹要鲜活的,用小火慢炖,让蚕豆的清香和羔蟹的鲜美充分融合。”

“好嘞,这道菜我知道,老李这儿做得最地道!”小二在一旁应声,记下了菜名。

“再来个蚝仔香椿煎蛋。”曹姐接着说,“蚝仔要新鲜,香椿要切碎,和蛋液一起煎,那香味,想想就流口水。”

“还有啊,香椿豆烧鳝丝也不能少。鳝丝要先用料酒、姜丝腌制去腥,再和香椿豆一起快炒,那味道,绝了!”曹姐说得头头是道,听得我们直流口水。

“对对对,还有香椿和牛肉腐煲,炸荠菜丸子,炸脆皮香椿……”曹姐一口气点了好几道菜,每道菜都描述了详细的烹饪方法,听得小二连连点头,表示一定按曹姐的要求去做。

“老李这儿的河蚌金花菜也是一绝,地皮菜炒鸡蛋也别忘了。”我插嘴道,想着这些地道的小菜,心里就美滋滋的。

“好嘞,再加上韭菜炒螺蛳肉,河蚌炖咸肉煲,酒香马兰头,蒜香豌豆尖……”曹姐继续补充,仿佛要把整个春天的味道都装进这顿饭里。

“哈哈,曹姐,你这是要把整个菜园子都搬来啊!”陈嫂子打趣道,大家都笑了起来。

“别忘了爆炒狗鸡头,菊花叶炒鸡蛋,这两道菜可是老李这儿的特色,别的地方都吃不到。”我提醒道,想着这些独特的美味,心里就充满了期待。

小二一一记下,然后匆匆跑去厨房吩咐。我们则继续聊着,话题从最近的天气转到了各自的近况。

“你们听说了吗?最近隔壁那条街要拆迁了。”吴老师说道,他的声音里带着一丝感慨。

“拆迁?那地方可是老街区了,拆迁后不知道会变成什么样。”陈嫂子接过话茬,她的眼神里闪过一丝回忆。

“是啊,时间过得真快,感觉才几年,周围就变了好多。”曹姐也感慨道,她的手指轻轻敲打着桌面,似乎在思考着什么。

我则默默地听着他们聊天,心里也在感慨着时光的流逝。就在这时,小二端着第一道菜——鲜蚕豆焖羔蟹走了过来。这道菜香气扑鼻,蚕豆的清香和羔蟹的鲜美交织在一起,让人食欲大增。

“来来来,大家快尝尝这道菜。”曹姐招呼着大家,率先夹起一块羔蟹放入口中。

我们也纷纷动筷,品尝着这道美味佳肴。蚕豆的鲜嫩和羔蟹的肥美在口中交融,让人回味无穷。

“老李这儿的菜真是越来越地道了,下次咱们还得来!”吴老师边吃边赞叹道。

“是啊,特别是曹姐点的这些菜,真是让人大开眼界,大饱口福!”陈嫂子附和道。

“哈哈,下次咱们再换个口味,尝尝老李这儿的其他美味!”我提议道,大家都纷纷点头表示赞同。

随着一道道菜陆续上桌,我们边吃边聊,气氛热烈而温馨。每一道菜都色香味俱佳,让人赞不绝口。特别是那道蚝仔香椿煎蛋,蚝仔的鲜美和香椿的清香交织在一起,口感滑嫩,让人欲罢不能。

“你们知道吗?香椿可是这个季节的时令菜,再过段时间就老了,不好吃了。”曹姐边吃边解释道。

“原来如此,难怪曹姐今天点了这么多香椿做的菜。”我恍然大悟道。

“是啊,香椿的季节性很强,过了这个季节就很难再吃到这么鲜美的香椿了。”吴老师补充道。

我们的话题逐渐从美食转到了季节和时令菜上,每个人都分享着自己对于时令菜的喜爱和记忆。

“我记得小时候,每到春天,妈妈就会用香椿炒鸡蛋给我吃,那时候觉得特别好吃。”陈嫂子说道,她的眼神里充满了回忆。

“我也是,小时候最喜欢吃奶奶做的香椿豆了,那味道,至今难忘。”曹姐也加入了回忆的行列。

我们聊得兴起,连时间也仿佛变得飞快。转眼间,太阳已经西斜,阳光透过窗户洒在我们的身上,暖洋洋的。

“时间过得真快,没想到这么快就到下午了。”吴老师感慨道。

“是啊,感觉才聊了一会儿,天就黑了。”陈嫂子附和道。

“不过今天的菜真是太好吃了,吃得好饱啊!”我摸了摸圆滚滚的肚子,满足地说道。

“哈哈,下次咱们再约时间来吃!”曹姐提议道。

“好啊好啊!”我们纷纷响应。

就这样,我们在老李小酒馆里度过了一个愉快而难忘的下午。在回家的路上,我还沉浸在那份美食和友情的温馨中。

“今天真是开心啊,吃了这么多好吃的,还和老朋友们聊得这么开心。”我自言自语道。

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