锅娃乖顺地点点头，说：“嗯，看到了，面色发白，手抖腿抖，额上好像还在冒冷汗。”
“很好，你记住，这些都是低血糖的表现。什么是低血糖？低血糖就是我们血中的糖分太低，身体无法正常运作咧。以后我再给你讲我们人这身体里，血液中都有什么。
但是今儿是你学习医术的开头，你得记住，我刚刚喝的羊食豆煎的水可以让人血糖降低。这些低血糖的症状必须要及时补充糖分或者吃些吃食才能纠正，不然严重的话，会晕倒甚至……死掉。”纪永灵如同一位严肃的师长，给锅娃认真地讲授道。
锅娃听得认真，要把纪永灵的每一句话都要牢牢记下。
通过亲身验证，这羊食豆煎汤服用确实可以引起低血糖症状，纪永灵总算确定了李铁柱送来的羊食豆就是山羊豆。
她的心事大定了下来，既然是山羊豆，她就要想办法告知李铁柱，不过她自己可没这个本事给武都那边送信，只能求助于霍县令。
虽然李铁柱他们要大范围种植山羊豆得等到来年春天，冰雪消融之后。
但是武都那边比宁平县冷，落雪也更早，如今那边肯定已经是冰雪封路了，再往后，送信更加艰难。她还是早些把这事告诉霍县令，让他尽早通知李铁柱他们才好。
第二日天亮，杨氏就和胡喜容趴在锅头上开始蒸玉面。
她两人把昨日纪满庆洗出来的面水，用马勺（瓢）舀一勺倒进一个圆形木盘里，让面水均匀地摊在木盘里，然后让木盘飘在翻滚的开水锅里，蒸上一会，等面水凝固成面皮子就算蒸好了。
杨氏把蒸好的面皮轻轻揭下，切成手指宽的一条一条，往里头加上炒煻（炒过的韭菜），再倒上盐醋以及油泼辣椒，一碗玉米就算做好了。
起初，纪永灵还以为玉米是玉米面做成的面条，没想到成品竟然是后世的凉皮。
估计是因为凉皮白而光滑，看起来如玉石一般，所以大家才这样叫的。不过后世的凉皮在不同地方也有不同叫法，有叫酿皮的、面皮的、穰皮的，等等。
难怪杨氏说好些年没做过了，如今做凉皮确实太费劲、费时间，而且成本也贵。
像洗面水用的细白面，一般人家就舍不得，毕竟一斤面添些其他杂粮粉，一家人就能吃饱，而做凉皮，却做不了多少张来。
况且没有后世的铁皮锣锣，蒸凉皮用的木盘又厚又笨，蒸起来不仅耗费时间，还很耗费柴火。
用杨氏的话来说，“做一顿凉皮，半个麦荚落（麦草垛）都要烧光。”