掌柜的这下终于抬头，可是却是看着大家道：“斗茶，为真正懂茶的人而设，没有投机取巧一说。到底谁有本事，谁没有本事，斗到最后，自见分明！”
“好！”
“掌柜的说得好！”
在科举的这个时间段举办这等盛事，其实也是筛选人才的另一种方式。
因为最后一步的造茶，还有斗茶令。如酒令一样，以茶为令，现场赋诗，谁江郎才尽，谁输。
江陵看向掌柜，微微点头，能在京都最大的茶楼做掌柜，果然是有格局之人。
如此，她对于这个朝代的茶艺，也更有了期待。
前厅里，已有参加斗茶的人在认茶，有人冥想苦思、有人淡定而过，很快就有获胜者被侍女带到内厅的第二关。
江陵也快速过去，等到侍女揭开长桌上的帷幕，赫然露出10个黑瓷茶盏，茶盏中分别放有一小把茶叶。
她走到第一盏茶面前，仔细看过后道：“顾渚紫笋茶。”
白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色，明显的顾渚紫笋茶特征。
侍女点头，快速记录，江陵则看向第二盏。
“阳羡茶。”也是她很喜欢的一种茶。
侍女依然平静记录。
直到江陵加快速度，几乎看一眼就脱口而出。
“日铸茶、瑞龙茶、双井茶……”
侍女右手微颤，这还是她第一次遇到如此懂茶之人。
很快，江陵全部认出，侍女双眼炯炯有神的把她带到了内厅茶室。
这里，明显比前厅雅致很多，也安静很多。
侍女嘴角挂着笑，又把她带到了品茗区。
江陵一眼扫过，很快去掉茶色不好的三盏，而后嗅其香，又去其三，最后尝其味，又去一盏。
如此剩下三盏，就是最好的三味。
侍女激动的握住拳。
此人绝对是品茶的行家。
还有最后一项制茶，她更期待了！
她昂首挺胸的带着江陵往后厅走，她有预感，今日她带的参赛者，必将夺冠！
江陵到了后厅，就见十几个小灶台，正忙的热火朝天。
旁边两个硕大的置物架，摆满了水和各式茶具。
侍女恭敬道：“女君，可需要小的帮您看火。”
江陵摇头：“我自己可以。”
就在这时，外面大厅忽然一阵喧闹，有人兴奋道：“九个茶枝！今日的最佳恐怕就是这盏！”
闻听此言，后厅制茶众人，纷纷一慌，江陵立刻闻到了一丝糊味。
可惜了……江陵摇摇头。
不过，既然来了，不论最后输赢，她都会好好做上这盏茶。
*
一杯好茶的产生，需要好茶、好水、好茶具、好手艺四个方面。
江陵发现，此地之人，多喜口感浓烈、具有暖身效果的茶。
她想也未想的投其所好，选择了黑茶。继而走到水罐前，取了一些山泉水。
待选好茶盏后，她才开始净手制茶。
烤、敲、碾，她的动作行云流水，别有一番滋味。
即使她穿着半旧的青黑色夹袄，依然在众多制茶之人中，精彩潋滟。
侍女满目星光，不知为何，看此人制茶，让她久违的感受到了平静。
待她击拂时，周围已经围满了人。
“成了，成了！”