谭氏立马拿着野鸡去处理，吩咐青竹烧些热水备用。
其余三人则将今日摘的水芹、草头、木耳、茶叶清理出来。
水芹、草头鲜嫩存放不住，中午便炒来吃。
木耳则是留着晚上炖鸡汤，茶叶将杂质清干净后，便用小竹篾摊开阴晾。
弄完这些，兄妹几人一起蹲在谭氏的旁边看着处理野鸡。
野鸡毛鲜艳好看，便随手挑了些收着，等有时间做个鸡毛毽子玩。
谭氏很是麻利，三两下便将鸡毛处理干净，又用刀将鸡肚剖开。
“妈，这只鸡好肥啊，鸡油都快有半碗了。”青柠觉得今天真是走大运了。
“是的呢，这只鸡估计得有四五斤。”谭氏手上不停。
青柠赶忙去厨房拿了两个碗出来，一个放鸡油一个留着放鸡内脏。
“妈，鸡油单独放这碗里，到时熬些油出来炒菜，可鲜。”
谭氏笑应着：“这个鸡内脏留下肝、心、鸡胗其余扔掉吧”
“妈，内脏我来清洗，这个鸡肠处理好了也好吃呢。”青柠拿过鸡内脏，便上手处理。
“什么小妹鸡肠能吃，你不是想吃肉想疯了吧？”
青雨一副看傻子的表情看着自家妹妹，实在不能怪他也没见谁家吃过鸡肠啊。
青梧嫌弃给他头上来了一下：“瞎说什么呢？”
青雨摸了摸头，有些不服气的道：“我又没瞎说，那个鸡肠你们吃，我可不吃。”
说完，也不管自家大兄那瞪人的眼神。
“四兄，你别担心这个处理好了一点臭味腥味都没有。”
青柠不在意的解释道，手上也没停。
“这不管炒还是煮汤都可以的，而且不仅是鸡肠，鸭肠猪肠都能吃，就是要处理干净。”
“猪肠能吃我知道，这镇上就有卖做好的，只不过那味道着实不怎么好。”谭氏想到那味道，便有些皱眉。
青柠自信笑道：“你们就等着吧，我做的肯定香，保管你们爱吃。”
几人见她这般模样，都觉可爱，只笑着说好。
青柠也不管他们心里究竟如何，只专心处理手上的内脏等物。
先将鸡心一切为二，将里面的血水处理干净，又将鸡肝切片，放进水中一起浸泡。
鸡胗用刀剖开，倒出里面未消化完的食物，剥下砂囊内壁清洗干净。
这砂囊内壁留着有用，用火培干后存储起来，留着换钱，这是药材呢。
找了个竹蔑，将鸡肠剖开清理干净消化物。
又去灶膛里弄了点草木灰，将鸡肠跟草木灰进行揉搓，前后搓洗了五遍，直至白净无味。