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第283章 爷爷的心病(1 / 2)

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“你的意思还是以让利来促进节约?”毛剑青有点不理解,用怀疑的语气问陆阳。

“对,没错!针对这一块,目前没有太直接有效的办法。我们除了加强宣传和正确的引导外,总不能采取太强硬的手段吧,这激进了一些。我们做的是服务,不是政府部门,可以用行政罚款的方式来强加进去,我们没有这个权力。这样做也容易引起客人的不满,得罪客人,直接让客人对我们失去基本的信心,最后留不住客人。

而让利,只是一种以柔克钢,以引输堵的方式,选择鼓励的办法去激励客人。上学的时候,老师总说好孩子是鼓励出来的,这一群学生虽说有的年龄已经不小了,但他们没有经历过社会的残酷,懂得珍惜的人不多。而他们每个月的生活费好多家长都是卡着点给的,我们在他们进行消费的时候,给他们一些小恩小惠,哪怕一顿用餐下来少收十元,二十元钱,他们当然是愿意的。

我们定下一个规定,对每桌客人在结账前,锅底里剩下的食材不超过二五百克的客人,我们奖励二十元钱。而根据我们目前掌握的数据来看,不论是双桥路,还是这边,每桌锅底所剩的食材绝不止二百五十克。这一项规定真的实施下去,能达到这个标准的客人不会太多,所有,根本意义上也就没有太大的让利空间。”

“那不是没什么用吗?该浪费的不还是浪费了吗?”李珍第一个提出自己的对此的不同看法。

“对呀!这不是做的一种无用功吗?不解决实际问题。”毛剑青也附和着问陆阳。

“这是阳谋,说白了,就是一种观念输出,一种对节约的观念输出。我们在店内做出这样的规定,就是在宣传节约,反对浪费。我们在客人用餐前,就在上锅底的时候,让服务员故意对客人说出这项规定,在提醒客人结账时有此项让利活动,都是在变相的提醒客人要节约,吃多少取多少。

聪明的人一听,绝对能听出这潜在的意思来,我不相信一桌子人全是二傻子,一桌人只要有那么一两个起带头作用,那就成功了。毕竟,榜样的力量是无穷无尽的,最后,就算真有个别的人仍然我行我素,那也只是一小部分人。而到结账时,真有客人到达这项规定的要求,我们奖励出去二十元也不会损失多少利润。

时间久了,固定的回头客都知道我们有这样的规定,对浪费这一块绝对能记心上。毕竟,吃多少取出少,这对客人没有利益上的损失,这本就是观念上的东西,属于意识行为,只要观念意识改变了,这种浪费的现象自然就少了。

最后我们要做的就是对节约的宣传,现在国家不是提倡光盘行动吗?我们打印出不同的,响亮的,容易记的标语。什么斤斤计较,点点珍惜;什么减少浪费,从我做起;什么谁知盘中餐,粒粒皆辛苦;又什么我节约我光荣,你浪费你可耻等等。

人都有一种相同的面子思想问题,越是在公共场所,他越在意自己的言行举止,就像我们在自己家里可以随意的穿着,而出门办事会友总会适当的装饰自己是一会事,谁也不想被别人看不起。

所以,这一套连环拳打下来之后,我相信浪费的现象绝对能减少很多。标语的事我明天去打印,完了店里立马开始这项工作。”

“你这样说我好像懂了一些,感觉还行。”毛剑青听完之后,终于明白过来。

“不管他行不行,我们有枣没枣先打上三杆子再说。做到这些,就是要告诉客人,我们大家要节约,反对浪费。”陆阳笑了笑,干脆的说道。

“用师父的话来说,有时候,真想用刀子打开你的脑袋看一看,你究竟是不是跟我们长得不一样,这么烂的主意你都想得出来。”毛剑青也笑了。

李珍则在一旁笑而不语,她现在是越发的佩服起陆阳来。

“阳谋,我刚说了,这就是阳谋,你怎么说成是烂主意了。”陆阳笑得更灿烂。

“嘴长在你身上,你爱怎么说便怎么说,我不同你争论。我要去查库存开单了。”毛剑青知道自己没有陆阳的思想高度,也没陆阳能言会道,他现在只能以陆阳追随者的身份自居。

李珍交接完今天的营业款,催促陆阳道:“赶紧走吧!不然小田和唐姐又该急了。”

回到水碾河的家里,客厅的灯还亮着,爷爷罕见的还在看电视,奶奶不见其人。

“您一个人在,我奶奶呢?您怎么还没休息?”陆阳问爷爷。

“你奶奶已经睡下了。”

“那您怎么还不睡呢?有什么事吗?”面对爷爷的异常行为,陆阳知道爷爷一定有什么事找自己,不然爷爷不可能这么晚还独坐在客厅看电视。

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