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第237章 准备开火锅店(1 / 2)

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前后不过十分钟的时间,一切移交协议便完成,剩下的也就是经营许可证,工商,税务,以及卫生许可等一系列的变更,这都是后事。

马德龙一人出去找地方堆放餐具和桌椅去了,妻子则留在店里收拾需要带走的一切东西。

陆阳趁这个时机,拉着一名女服务员问道。

“大姐,我想问一问,你们以后有什么打算吗?”

“能有什么打算,又去重新找工作呗!总不能回家吃白饭吧!”服务员没好气的白了陆阳一眼,气呼呼的说道。

她刚来这家店不足一个月,这地皮还没踩热呢!又处于失业状态中,肯定是心中有气,这一切的原因,有一大半是因为陆阳。如果不是陆阳赶尽杀绝,自己也不会上班不到一个月就又失业。

“不是,大姐,你可能误会了,我的意思是,你愿不愿意再留下来,我接着聘用你,还在这里工作。”陆阳解释开来。

“什么!老板你的意思是我不用重新去找工作了,我还能继续在这里做事?”服务员有点不相信自己的耳朵,这好事也来得太及时了吧!刚才还在为失业找工作的事发愁,转眼又有工作了,这幸福就这样,又一次砸中她的脑袋。

“没错,只要你愿意,这一切都没问题。”

“愿意,当然愿意。谁想没事做,一月半月的往劳务市场跑呀!”女服务员当即答应下来。

“你们这里原来一共有几名服务员?包括打杂做小工的一起,他们是什么情况,麻烦你空了问问他们,有没有愿意留下的,我也欢迎他们,工资可以从明天开始算起,问好了,你到我店里来找我,地方嘛!你应该知道的。”

“我知道,我知道,我问好了之后马上就过去找你。”女服务员急忙回应着,一口答应下来,生怕陆阳反悔,收回刚才的话。

走出马德龙的饭店。路上,宋莜莜问陆阳:“你打算留下这些人?”

“也不是全部,只留下小工和服务员,师傅一个不需要。”

“什么意思?你有什么样的计划?为什么是只留下服务员和小工呢?”宋莜莜有些不明白。

“我是这样想的,现在既然把这店转过来了,如果我们同时经营两家同样性质的饭店,这有资源重复的弊端。这条街就这么大一点,经营环境也只有这么大,客流量也只有这么多,与其两家一起做,还不如只让一家去做,这样不会造成资源和客流量流失。”

“那这一家怎么办?都已经接手了,你打算怎么办?”

“你仔细观察过没有?这条街,不,应该是附近三四条都没有一家火锅店。”

“啊...!你打算把这个店用来经营火锅?”

“聪明!我仔细观察过,这三四条街都没有做火锅的,开饭店的倒是有几家,我们何不另辟蹊径,走别人没有走过的路?锦城的火锅市场,是怎样一个庞大的市场,这里面的消费群体有多大,不用去计算也知道。所以,根本就不用愁去开发市场,引流客源,只需要一个合适的场所,再配上一个好的师傅,加上优质的菜品与周到的服务即可。”

“被你这样一说,还真是的呢!我怎么就没有想到这一块上去呢?还是你聪明,看来,你天生就是做生意的料。我不行,这么明显的商机竟然看不出来。”

“别夸我,你的聪明不在这一块上,你也别太妄自菲薄。”陆阳笑笑。

“那不是还得去找一个好的师傅?你有这方面的资源吗?”

“没有!这方面确实不曾涉足,我晚一点去一趟师父那边,问问他有没有熟悉的人。也不用太急于一时,店里不还得购置东西吗?怎么也得几天时间。”

“你不是不熟悉火锅店这一块吗?要购置些什么,你知道吗?价格如何?性价比如何?这些你不得考虑,还是先找到师傅再进行吧!毕竟人家专业一些。”

“也对!我还真有点异想天开了,把这事想得简单了一些。走吧!我现在送你回去,然后再拐道去中餐馆找师父。”

“我自己打车回去,你去忙你的正事吧!别为这点小事耽搁了正事。我都想早点吃你火锅店的火锅了,这是一件值得期待的事。”

“这么迫不及待?”陆阳问宋莜莜。

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