前后不过十分钟的时间，一切移交协议便完成，剩下的也就是经营许可证，工商，税务，以及卫生许可等一系列的变更，这都是后事。
马德龙一人出去找地方堆放餐具和桌椅去了，妻子则留在店里收拾需要带走的一切东西。
陆阳趁这个时机，拉着一名女服务员问道。
“大姐，我想问一问，你们以后有什么打算吗？”
“能有什么打算，又去重新找工作呗！总不能回家吃白饭吧！”服务员没好气的白了陆阳一眼，气呼呼的说道。
她刚来这家店不足一个月，这地皮还没踩热呢！又处于失业状态中，肯定是心中有气，这一切的原因，有一大半是因为陆阳。如果不是陆阳赶尽杀绝，自己也不会上班不到一个月就又失业。
“不是，大姐，你可能误会了，我的意思是，你愿不愿意再留下来，我接着聘用你，还在这里工作。”陆阳解释开来。
“什么！老板你的意思是我不用重新去找工作了，我还能继续在这里做事？”服务员有点不相信自己的耳朵，这好事也来得太及时了吧！刚才还在为失业找工作的事发愁，转眼又有工作了，这幸福就这样，又一次砸中她的脑袋。
“没错，只要你愿意，这一切都没问题。”
“愿意，当然愿意。谁想没事做，一月半月的往劳务市场跑呀！”女服务员当即答应下来。
“你们这里原来一共有几名服务员？包括打杂做小工的一起，他们是什么情况，麻烦你空了问问他们，有没有愿意留下的，我也欢迎他们，工资可以从明天开始算起，问好了，你到我店里来找我，地方嘛！你应该知道的。”
“我知道，我知道，我问好了之后马上就过去找你。”女服务员急忙回应着，一口答应下来，生怕陆阳反悔，收回刚才的话。
走出马德龙的饭店。路上，宋莜莜问陆阳:“你打算留下这些人？”
“也不是全部，只留下小工和服务员，师傅一个不需要。”
“什么意思？你有什么样的计划？为什么是只留下服务员和小工呢？”宋莜莜有些不明白。
“我是这样想的，现在既然把这店转过来了，如果我们同时经营两家同样性质的饭店，这有资源重复的弊端。这条街就这么大一点，经营环境也只有这么大，客流量也只有这么多，与其两家一起做，还不如只让一家去做，这样不会造成资源和客流量流失。”
“那这一家怎么办？都已经接手了，你打算怎么办？”
“你仔细观察过没有？这条街，不，应该是附近三四条都没有一家火锅店。”
“啊...！你打算把这个店用来经营火锅？”
“聪明！我仔细观察过，这三四条街都没有做火锅的，开饭店的倒是有几家，我们何不另辟蹊径，走别人没有走过的路？锦城的火锅市场，是怎样一个庞大的市场，这里面的消费群体有多大，不用去计算也知道。所以，根本就不用愁去开发市场，引流客源，只需要一个合适的场所，再配上一个好的师傅，加上优质的菜品与周到的服务即可。”
“被你这样一说，还真是的呢！我怎么就没有想到这一块上去呢？还是你聪明，看来，你天生就是做生意的料。我不行，这么明显的商机竟然看不出来。”
“别夸我，你的聪明不在这一块上，你也别太妄自菲薄。”陆阳笑笑。
“那不是还得去找一个好的师傅？你有这方面的资源吗？”
“没有！这方面确实不曾涉足，我晚一点去一趟师父那边，问问他有没有熟悉的人。也不用太急于一时，店里不还得购置东西吗？怎么也得几天时间。”
“你不是不熟悉火锅店这一块吗？要购置些什么，你知道吗？价格如何？性价比如何？这些你不得考虑，还是先找到师傅再进行吧！毕竟人家专业一些。”
“也对！我还真有点异想天开了，把这事想得简单了一些。走吧！我现在送你回去，然后再拐道去中餐馆找师父。”
“我自己打车回去，你去忙你的正事吧！别为这点小事耽搁了正事。我都想早点吃你火锅店的火锅了，这是一件值得期待的事。”
“这么迫不及待？”陆阳问宋莜莜。