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第161章 君子爱财,取之有道(2 / 2)

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“去吧!有什么看不懂的,可以随时问我。”丁文忠指指陆阳手里拿着的手抄本说道。

“我知道了。”陆阳说完,转身出去,并顺手关上房门。

大堂里,余杰正和几人打着扑克牌,这是他们下午休息的习惯娱乐方式。

“李姐,这马上就月底了,这一个月的生意,我感觉比前几个月要好上不少吧?”王姐一边出牌,一边小声的问着李姐。

丁文忠接手中餐馆之后,李姐还是做着以前的工作,负责接待客人点菜,和结账收钱工作。每天晚上闭店后,把一天的营业情况和收支明细,给丁文忠和陆阳做一个交接,做到当日账当日清。

所以,每月下来,中餐馆具体的营收情况,李姐心里自然有数,她这一工作性质有点像单位上的会计和财务。不同于单位的是,她所经手的钱和账,每天晚上下班后都做出了交接。

这也是之前杨七郎在时定下的规矩,其目的简单,就是怕李姐在账目上做手脚,好在李姐也是一个洁身自好的人。

后来丁文忠接手之后,觉得这一规矩可行,适合于当下的管理,便延续下来。

“你问这个干嘛?多少我们不都是打工的。再说了,前后两任老板也没亏过我们,少打听这些。”李姐同样小声的说道,她这个位置挺尴尬的,有一些敏感的话题,自然不便从她嘴里说出来。

“我也只是纯属好奇嘛!能有什么想法?”王姐嘀咕一句,不再多说话。

边上的余杰闻言,也是嘿嘿两声尴笑,这几天,他心里同样极度不爽。前段时间,丁文忠把采购权交给陆阳,他背后把到丁文忠,对此事提出不同的意见,被丁文忠一顿狠批,差点气出一口老血来。

余杰此人,在利益面前,把利益看得比较重,自丁文忠接手中餐馆以后,他的心境发生了不小的变化。觉得中餐馆姓丁了,所以在配菜时,自做主张的改变了用料比例,一道菜里肉的正常用量两百克,他会减为一百五十克。

名义上说是帮丁文忠控制成本,可实质上是在克扣食客的基本利益,为此,也被丁文忠批评过多次,说他是在砸自己的招牌,在坑食客。

说到底,也是余杰格局小了,眼皮子太浅,把眼前的利益看得太重,忽略了长久的东西。这完全就是一种宰客的行为,也可以说是缺斤少两。

试想一下,食客能傻到多少分不清楚的地步吗?就算没吃过猪肉,难道还没见过猪跑路?一份菜的量大量小,别人能不知道?

这也难怪之前丁文忠说他心性不成熟,不肯把压箱底的绝活传给他,活该他倒霉。

陆阳对几人的议论听在耳里,根本不放在心里。打工人嘛!谁的心态都一样。工作量大了,生意好了,老板收入多了,自然觉得自己也应该多得一份辛苦钱,这没什么不对的地方。

这是人之常情,何错之有?一份付出,一份收获。

陆阳一头扎进厨房,忙着一些不起眼的细微工作。从他进店以来,厨房的卫生情况,比以前好了许多。没有之前的脏乱差,被他利用休息时间,整理得干干净净,物品摆放也是有条不紊的。

这份细致,被丁文忠看在眼里,不止一次的在背后对他竖起大拇指。也不止一次的说过余杰,说余杰以前可没有这样的工作态度,让余杰多学学。告诉余杰,做事无非就是做一个细节,往往很多时候,就是细节决定成败。

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