三两口喝完了这碗汤，赫尔曼不禁期待起了下一道作为重点的主菜。
虽然已经知道了是来自波士顿的龙虾，但仍非常期待龙虾在这位厨师的厨艺下能做出什么样的菜肴。
放在赫尔曼面前的主食，却是一盘看上去极为普通的意面。
这卖相看上去就跟芝士意面一样，令赫尔曼的期待有了小小的失望。
但此时身穿白衣，头戴高帽的厨师却推门走了出来，先是鞠躬向三人施礼，然后说道，
“主菜的意面请先搅拌再吃。”
三人在搅拌后，发现了藏在意面底下的龙虾肉。
“我选择了去壳，将龙虾头、爪与身分开后，剔出单独的龙虾肉。再提前了半个小时用蒜蓉和姜汁腌制。面上放的是车打芝士，通过慢火烘烤，龙虾里的鲜美应该混合在意面中了。各位请慢慢品尝。”
说完后厨师便鞠躬退出了宴会厅中。
慢火烘烤的龙虾肉呈好看的金黄色，一口咬下去仍然能感受到龙虾肉鲜嫩的口感，随后而来的是香浓的蒜蓉和芝士所融合的味道。
有着些许辛辣的蒜蓉和鲜甜的龙虾肉相得益彰，在舌尖上交汇出美妙的交响曲。
赫尔曼和柯克吃得食指大动，连忙用叉子卷起了意面尝尝。
意面上仍挂着融化的芝士，一根根芝士化成的丝缠住了意面，放入口中先是传来芝士的奶香，然后有嚼劲且软硬适中的意面吸取了龙虾汁的鲜美，仿佛能将人带到海边。
平时胃口很小的柯克在这一顿饭里居然整盘意面一根不剩地全部吃完，可见这位厨师的厨艺之精湛。
最后每人面前都放了一个看上去就十分精致且小巧玲珑的水果塔。
水果塔约成人半掌大小，上面放着红心火龙果、蓝莓、和芒果切成的小块。
烘烤而成的塔皮香脆，水果塔内是杏仁风味的淡奶油。
这看似普通的淡奶油却是由蛋白、鲜奶、砂和香草粉混合打发制成的，那是一个甜而不腻的比列。
吃完了这顿丰盛的晚餐，赫尔曼不禁拍了拍吃得有点凸起的肚子。
尤金见状笑了笑，“怎么样我重金聘来的厨师手艺不错吧”
赫尔曼脸上露出了笑意，并比了个大拇指，“非常好，我现在开始认可你当时说的享受生活了。”
尤金哈哈大笑，看着赫尔曼说道，“人活着，不就是要享受生活吗我之前就说了你生活太严谨，多没意思啊。”
柯克闻言后捂嘴一笑，“但他严谨的样子很好看啊。”
尤金做了个夸张的表情，翻起了白眼和嘴角撇了一下，“拜托拜托，我单身。你这么刺激我真的好吗”
赫尔曼看到尤金的表情笑了，“你不是享受独身主义么”
尤金顿时嘻嘻哈哈地说道，“那是。天天与各有千秋的女士在一起，难道不快乐吗”
“所以这是你的选择啊。”柯克喝了一口甘甜的餐酒说道。
“对啊，选择。人生总是充满着各种不同的选择，但人总有身不由己的时候啊。”
尤金感慨地说道。
赫尔曼敏锐地感受到了尤金话里有话，并下定了决心，晚上的时候要与兄长好好详谈一下。
注一：antipasti，冷切肉的拼盘，一般是作为前菜。