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第229章 柱子的真知灼见(13)(2 / 2)

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“你们想,如果平时做饭的锅碗铲子之类的,都不清洗干净,地面垃圾乱堆,就算是再好的食材,做出来的菜味道也会不一样吧”

“更不要说在这种环境下,做出来的菜安全健康也没有保证,而且,常年在这种环境下做饭,我们厨师本身,对食材口味的判断,烹饪的技艺,也都会出现差错。”

“这种差错一时半会儿的看不出来什么,可若是长年累月下来,那就是差之毫厘谬以千里了。”

何雨柱一番话,有理有据,听的牛厨以及身后众厨皆是愣住了。

他们张了张嘴,一时间竟是觉得柱子说的相当有道理,找不到半点儿反驳的理由!

“柱子,这……”

不得不说,柱子的这番理论,让牛厨也是有种眼前一新的感觉。

仔细一想,还真是这么回事!

“厨师长,今天的菜都在这里了。”

与此同时,那两个去取食材的学徒,也是推着一个大板车,上面堆着今天午宴需要的食材。

此时,牛厨也是反应过来。

柱子话虽说的好像都没什么问题,但这毕竟只是空口白牙,你这光说不练,也很难让人信啊。

不过好在何雨柱显然也不是光动嘴的人。

在这些食材推过来的时候,何雨柱便是上前翻看。

“嗯,这食材的新鲜度倒是还行。”

何雨柱一边看着,一边下意识的判断。

厨师做菜,除了技术外,对于食材的辨别,也是基础能力了。

光是这么一看,何雨柱也知道,娄厂长为了今儿的午宴,准备的还蛮充分的。

虽然都算不上是顶级食材,但比起普通人吃的质量,又是好上不少了。

在这个年代,这个规格,即便是在鸿宾楼,也能上二楼的包厅食材了。

瞧着牛厨等人的神色,何雨柱心中一动。

“这样吧牛厨,咱们先把后厨给收拾了,然后我先给大家试试手吧。”

何雨柱知道,自己若是不露一手,估摸着后厨这边心里怕是要一直嘀咕了。

听着柱子主动开口,牛厨神色倒是微动。

抛开别的不谈,至少柱子从开始到现在的各方面举动,他还是蛮欣赏的。

说话做事,是个手艺人。

这也让他稍微收起了因为柱子年轻而有的轻视。

牛厨点点头:“既然柱子你这么说,那行,就先听你的。”

“王五张六,你们带人听柱子的要求,把后厨这边收拾一下。”

牛厨转身开口,指了指厨子里的两人。

有牛厨发话,尽管他们心中有些想法,却也是暂时按下不表。

很快,后厨这边,便是在柱子的带领下,开始做着大扫除。

一旁的易中海一直没说话。

目睹着柱子从来到后厨这边到说动这些人开始行动,他的眼神闪烁,心里也是思索不已。

这倒是他没想到的了。

柱子这家伙,在为人处世这方面,真是让他惊喜不少。

不仅是厨艺高超,遇到事儿,这孩子是真能解决啊。

设身处地的想一想,这事儿若是换做贾东旭过来,能不能像柱子这样解决的这么好

甚至,是他自己亲自过来,面对这么一个不熟悉的情况,自己能不能和柱子一样解决成这样

想着这些,易中海看着正在干活的柱子,眼神也是越来越亮。

柱子这孩子还有潜力待开发啊,自己这养老人选,还真是不能放掉柱子这么个备用选项。

想着,易中海觉得自己就在这站着也不是个事儿,厂长那边不会这么早的过来,他在厂里也没什么事,干脆也是帮着柱子他们把后厨这边打扫起来。

……

约莫半个小时后。

等到何雨柱拿着拖把将后厨最后的再拖了一遍后,崭新明亮的后厨厨房便是呈现在大家眼前。

和之前相比,这就显的可太清新脱俗了。

几个厨子包括两名学徒眼中都是有着明显的讶然。

显然是没想过,这平时呆烂的厨房,居然还有这么一副模样。

倒是牛厨,目光落在拖完地的何雨柱身上。

这柱子,干起活来,是一点都没含糊。

刚刚他一人干的活,甚至都要赶上后厨几个人了。

真不是他们有人在偷懒,实在是柱子这小子不仅动作快,力气也好像用不完一样。

眼见终于搞定,牛厨也是微微松了口气。

虽然不知道后厨这边的卫生效果是不是真的像柱子说的那样神奇,不过此时打扫干净之后,看着倒是神清气爽的。

不过很快,牛厨以及身后那些厨子学徒们目光都是落在了何雨柱身上。

这些事情抛开不谈,今儿最重要的,还是这顿午宴啊。

刚刚弄了那么多,现在也该让他们看看手艺了吧

【厨艺+2】

【厨艺+2】

【厨艺+2】

何雨柱在后厨这边做着活,脑海里的熟练度也是没停过。

此时,一切准备就绪。

何雨柱也没有废话。

直接是从放着食材的板车那里,选了几份材料。

“豆腐、牛肉……”

瞧着何雨柱手里拿着的原材料,牛厨眼神微挑。

“这是麻婆豆腐的料。”

作为老厨子,他自然是一眼能认出来。

当这些食材都备好之后,何雨柱深吸一口气,扫视一圈。

“各位,这是我跟我师傅李保国学会的第一道川菜,麻婆豆腐,对我本人来说,倒也算是有意义,今天就先献丑了。”

何雨柱谦逊开口,旋即便是起火烧灶。

然而,随着何雨柱的话音落下。

牛厨这边却是直接愣在原地。

……

……

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