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第143章 水产食品加工(1 / 2)

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会客室里摆放着长条桌,李远方坐在中间位置,正对高桥伊夫;苏若萱坐在旁边,正对高桥凉子;韩剑涛、程俊杰及两位技术员分坐两旁。

苏若萱是公司董事长,相当于霓虹株式会社社长职务;李远方是主要投资方,相当于霓虹株式会社会长职务,所以要坐在主位。

高桥伊夫欢迎客户来到霓虹考察业务,介绍了高桥水产株式会社概况,对南津恒远水产有限公司首次合作冰鲜鱼贸易表示满意,支持尽快开展水产品精加工业务,期待着双方进一步加深合作。

他征求考察行程意见,李远方表示满意,感谢会长周到的安排,并向他送上礼物,包括两套精美的真丝睡衣,还有两盒香茶。

高桥伊夫鞠躬致谢,回赠了霓虹小电器和化妆品礼物,还送给每人一个信封,里面装着日元,供客人购物使用。

双方交流结束后,高桥凉子引领客人离开,坐车到达高桥水产株式会社在乡下的加工厂。

天蓝色厂房相当醒目,靠近主干公路,周围是成片的树木。

高桥凉子介绍,工厂占地六万多平方米,六个生产车间,有员工五百多人,年加工水产品万余吨,除了内销霓虹,还出口到欧美等市场。

为节省时间,没有到办公室,直接来到加工车间门口。

三位高管站在门口等候,经高桥凉子介绍后,他们陪着客人进入车间。

距离门口一米左右距离,有一道高门槛。

跨过后,更换拖鞋,走到前方的更衣间,换上长筒水靴。

两位身穿全套防护衣的年轻女子走过来,为客人穿上白色防护服,戴上口罩、防护帽子、乳胶手套,然后用胶带在每个人防护服上滚动,去除掉附着的毛绒。

大家依次进入风淋室,周围排列着出风口。

经过滤器过滤后的洁净气流,由可旋转的风嘴从各个方向喷出,除去人身上携带的尘埃粒子。

出了风淋室,进入水池,水面到达靴子的中上部,相当于清洗靴子。

水池前方有两排不锈钢做的水龙头,脚踏开关,旁边还有洗手液。

洗干净手后,还要把手放入不锈钢水槽中,浸泡一分钟。

墙上挂着钟表,还有洗手操作示意图,用卡通形式,形象地描述洗手流程。

即使戴着乳胶手套,也不能保证卫生状况良好,微生物超标,会传播到食品上,从而使食用者生病。

通过消毒清洗,就可以控制手套上的微生物数量。

一位员工站在边上,检查洗手消毒过程,不时指出和纠正错误,防止操作不当,达不到消毒的效果。

洗好手后,还要把手放到壁挂式吹风机下,用暖风吹干。

进入车间,整体卫生状况相当好。

天花板用防水材料做成,挂着日光灯。墙

壁与地面贴着瓷砖,窗台呈45度角,防止积水。地面上有排列整齐的地沟,用来排放冲刷地面污水。

车间按生产流程布局,分解冻间、切割生产线、沾粉线、速冻间、包装间等,整齐地摆放着各种机器设备,全部为不锈钢制作。

员工站在生产线的两端,正在紧张地工作。

用的原料是进口蓝鳕鱼,需要斩头去尾,清除掉内脏,切成鱼片,摆放到不锈钢平盘里。

员工操作手法熟练,不多时就摆满一盘。

李远方赞扬道:“员工生产效率很高。”

“他们都经过专业技术培训,大多数做这项工作时间超过三年了。”高桥凉子自豪地说道。

“员工工资大约是多少?”程俊杰问道。

“根据工种不同,工资也不同,平均年工资大约430万日元左右。”高桥凉子回答道。

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