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第164章 美好的晚餐时光(1 / 2)

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拔丝山芋采用大小均匀的山芋,然后切成滚刀块放热水里煮开了,捞上来沥干水分后裹生粉,之后倒进锅里炸到表皮金黄。

最关键的步骤是熬糖,多一度糖会糊,少一度糖挂不起来,最好的程度是糖入凉水有凝结,但也不至于很脆。

叶寻青教刘小镜怎么熬糖,刘小镜把握不住火候,把糖给熬黑变成焦糖了。

“算了,我还是学别的好了。”刘小镜不想浪费糖了。

“行,你去蒸山芋,我一会用它做山芋派。”叶寻青只好放弃。

山芋派,就是另一种不封口的馅饼,表皮酥脆,里边是软软的山芋馅,又甜又香,深受小朋友们的喜欢。

在以前,叶寻青会放一些芝士,但这里条件有限,叶寻青只打算做简单的山芋派。

炸山芋块的时候,封景恒就进来吃了,他喜欢不那么甜又比较脆的食物,炸好的山芋块正合适。

“小白他们去哪里玩了?”封景恒还是第一次见叶寻白出去跟其他孩子一起玩。

叶寻白之前胆子很小,又非常瘦弱,所以只跟着哥哥。

“在村里玩吧?”叶寻青也不确定,“之前兰姐儿说回去换衣服,小白跟她一起去了。”他笑了笑,“挖了一天的山芋,虽然说是最后一名,但他俩倒是培养出革命友谊来了。”

封景恒笑着说:“小白跟他们出去玩也好,总是闷在家里写字,我都怕他闷坏了。”

“确实。”叶寻青赞同这个说法,“小白这个年纪,喜欢玩才是正常的。”

刘小镜在旁边说:“小白是我见过最聪明最乖的小哥儿,以后一定有出息。”

叶寻青笑着摇头,“出不出息我不在乎,我只在乎小白能不能快乐长大。”

“一定能的。”刘小镜非常确定地说:“有二嫂在,小白一定能快乐。”

天黑了的时候,一群小孩吵吵闹闹地回来了,几个孩子都回家换了衣服,叶喜兰还把叶寻青送的簪子戴上了呢。

一进门,叶喜兰就过来找叶寻青,“寻青哥,你看我这个好看吗?”

蝴蝶簪子在油灯下闪闪发光,十分漂亮。

“漂亮漂亮,兰姐儿最漂亮了。”叶寻青笑着说。

叶喜兰也是极为开心的,她给叶寻青几个带馅的包子,说道:“阿娘晚上蒸的,还有咸肉呢。”

叶寻青吃了一个,分了一个给封景恒,又拿一个给刘小镜,然后说:“剩下的你们去分。”

“不用不用。”叶喜兰往叶寻白他们那里跑,“我们吃过再来的。”

叶寻青不再坚持,把剩下的包子放锅里暖着了。

晚饭也不能只吃甜的山芋,叶寻青还炒了藕片和咸豆角,又煮了稀饭,用剩下的面做了咸口的饼。

吃饭的时候天已经黑了,冬天天黑得比较早,稍微吃饭迟一点,天就黑透了。

叶寻青多点了几个油灯,这样屋子里会亮堂很多。

他和封景恒坐在最上边的位置,其他人想坐哪里坐哪里,他们也不固定。

刘小镜在给封旭喂蛋羹,看到这样的场景,她感慨说:“真热闹啊,吃的东西也多,放在以前,我都不敢想。”

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