第521章五色盐与阿里
大军开拔前的怛逻斯城很宁静，直到入夜之后，刘仁轨走在城中，他听着传到屋外的鼾声，鼾声此起彼伏。
刘仁轨一路走到怛逻斯城内的粮仓，在粮仓门口点着一盏油灯，有三两个人影正在忙碌。
等走到近前，刘仁轨又见到了正在吩咐的张大安。
见到来人，张大安行礼道：“刘府尹。”
刘仁轨在夜风中呼出一口热气，道：“有劳你了。”
张大安道：“说不上有劳。”
大军在外，粮草与辎重都是京兆府在安排，不论是碎叶城还是怛逻斯城内的粮食供给，也都是张大安统筹的。
在不知道战争会有多大的前提下，粮食都是过量储备的，几乎饱和供给。
刘仁轨接过卷宗，翻看着道：“到今年入夏，伊犁河后方就能将后继的粮草送来。”
张大安道：“下官去看过大宛的田地，若时间足够，再给四个月我们在碎叶与大宛屯田上百顷地，大军的后方会更稳固。”
见刘仁轨还要再问，张大安道：“我们的战俘足够。”
刘仁轨道：“用战俘的人口来种粮食，就需要一支兵马来看守他们，让李都护来一趟吧。”
“也好。”
见张大安回应得这么快，刘仁轨对这个年轻官吏越发满意，其实在安西都护府，刘仁轨就过问西域治理情况时，就发现张大安是个很有能力的人。
那时候开始刘仁轨就觉得张大安很不错，查问了张大安过问的经历，他从一个县丞一步步走到西域的京兆府书令，这个年轻人很早就在京兆府做事了，却还只是一个书令。
洛阳的京兆府刚开始建设时，张大安就在京兆府了。
之后张大安去过河西走廊，吐蕃，再来到如今的怛逻斯城，刘仁轨一度觉得张大安的能力或许比许敬宗更好。
刘仁轨道：“许敬宗如今不是京兆府尹了。”
张大安手中的笔稍停，问道：“如今的京兆府尹是谁”
“颜勤礼。”
闻言，张大安又继续动笔书写着，“当年他是最早进入京兆府的人。”
刘仁轨道：“他的确很合适，陛下的任命向来圣明。”
张大安先前就听说过，刘仁轨似乎与许敬宗似乎有些不对付，在行事方式上，刘仁轨对许敬宗还是有些偏见的。
将眼前的粮草统计好，张大安对身边的小吏道：“碎叶城后方的粮草不着急送来，待前线的粮草运出去再考虑运送。”
“喏。”
“还有！”张大安叫住这个小吏又道：“将碎叶城的人手多调来些，怛逻斯城还有许多要事要安排。”
小吏收到话语就快步离开。
忙完这些事，张大安将这里的卷宗收入一个木箱中，而后放入屋内。
“此番出征你打算留在怛逻斯城”
屋内也只有一盏油灯点着，这里也很昏暗，张大安听到屋外的话语声，将手中的箱子放下，又提起一旁的油灯应道：“嗯。”
有些事总要有人做，张大安觉得大军在外辎重粮草调度的事宜，也需要他来安排，放眼整个怛逻斯城，也就京兆府能够做到这些事。
而这些年，京兆府这个官衙的职能越来越繁杂。
张大安走出这间土屋，笑道：“无妨，之后的事下官会安排好，刘府尹在前军与下官还需保持人手往来。”
刘仁轨点头，大军在外他这个西域京兆府尹是需要跟随的，运送辎重粮草都需要人手。
张大安又与刘仁轨说了现在怛逻斯城内的布置，包括苦役人手有多少，运输的车有几驾，以及牲口。
说着话，张大安拿出一个布袋从中倒出一些粉色的盐。
刘仁轨捏起一些粉色的结晶道：“这就是在西域也极其罕有的五色盐”
“在葱岭以西这种盐其实也不少，他们甚至可以用这种盐来造房子。”张大安解释道：“下官试着用这个盐来烤肉，可吃起来好似也没有什么区别。”
而后张大安又拿出两块盐砖，前隋时期波斯还在，五色盐也随之传入中原。
说起来波斯的灭亡也就是近二十年间发生的事，再说起前隋时期有一种恍惚的感觉，好像已经过去了一段很漫长的岁月。
当年波斯的五色盐传入了葱岭，葱岭胡族中的安国国主将五色盐进献给了隋炀帝。
在之后的曹国与康国也有了五色盐的相关记载，他们也产有五色盐。
在西域往来的商贸中，五色盐的稀有也导致了它的高价。
张大安道：“只有我们攻下了他们的盐矿，才能知晓这盐的真面目。”
刘仁轨拿起一些结晶放入口中，细细品尝着。
在西域的传闻中五色盐有很多种颜色，其中最多的就是这种粉色的盐砖，自从波斯被大食覆灭之后，流入西域的这种盐砖也越来越多。
张大安又拿出一些绿色的盐，解释道：“这种盐最开始出现在龟兹，只是如今龟兹藏有的绿盐也不多，还有黑色的盐，下官就没有见过了。”
刘仁轨捏起一些盐，道：“盐就是盐。”
张大安从篝火边拿起一块烤牛肉，他将牛肉放入盘中，再将胡椒与粉盐混在一起，悉数涂抹于牛肉上，又道：“如此一来，价格就不菲。”
如今的胡椒在关中的价格确实是便宜一些，可要论起其价格，哪怕买下几两胡椒也贵得令人牙疼，一两胡椒可以买十两盐了。
因此啊，司农寺若能够培育出大量的胡椒，倒是可以让胡椒成为寻常人家都能吃得起的作物。
听说司农寺近来的成果不错，说不定用不了多少年，中原就有廉价的胡椒。
千万不要小看人们想要吃一口胡椒的决心，当年葡萄在关中一直都很贵，可现在呢寻常人家每年也能吃上一口葡萄了。
刘仁轨与张大安说着现在的关中的形势变化，“在吐蕃还有一座京兆府。”