江勉怕自己媳妇着急，没等到第二天，就又转去宅院，想向东家争取一下。
主要是想问问，她媳妇可不可以在铺子里干活。
“魏管事，我找东家，她们走了吗？”
“没有呢，你等下，我去给你通报一下。”
魏管事刚和太太说完事，不知道江勉有什么事。
“太太，江勉老爷来了，说有事找你。”
“让他进来吧，方嫂子，你去迎一下。魏管事，我交代的事情，你这几天办完了，就去找李管家。”
“知道了，太太，一定办好。”
魏管事和方嫂子一起出去，他赶紧办好太太交代的事情。
“太太，人到了。”
“勉叔，怎么又回来了，和婶子商量好了？”
沐以安没想到江勉叔速度还挺快，应该是婶子说了什么。
“东家，我想问一下，我家孩子娘，能不能也在铺子里干活。不要工钱也行，我就是不放心她一个人带着孩子在家。
两个男孩子，都到了读书的年纪。如果去了城里，是一定要去读书的，来的时候，老爷子叮嘱了好几遍。剩下个小丫头，和她娘一起在家，我不放心。”
江勉有点不好意思，自己的要求有点多。
“我忘了和你说了，勉叔，铺子是二层小楼，后面有个不小的院子，你们可以住那，还有一起干活的伙计，都要住在那。
我本来就想让婶子负责给所有伙计做饭，吃食铺子，要经营的比较晚。”
沐以安觉得自己好像也傻了，这事她都忘了说了。
“啊，这样啊，那我就没什么好担心的了。东家，你放心，我虽然在村里待了好多年，但是，我会努力，一定把铺子看好。”
江勉没想到还有这么好的事情，他不用另外租房子，铺子有现成的住处，还和铺子一起，他没什么担心的了。
“行，这几天，勉叔收拾一下东西。你走了，江家村过来的几个小子，哪个适合干跑堂的，你应该比我了解。
有了有人选，和魏管事说一下，最好是识字的。如果不识字，又很适合跑堂的也行，但是就得辛苦一点，得开始识字。”
沐以安已经和魏管事说了铺子的事情，以后，他就是所有买卖的总管事。
等庄子上的蔬菜和家畜能出栏了，青菜铺子也要开起来。
等烧烤铺子开起来以后，魏管事还要去找货源，青菜铺子，不仅卖自家的产品，也要外进一些其他吃食。
庄子上的豆腐坊也建好了，等几天，把县城的黄豆运过来，顺便运过来一批猪和羊。
李管家这次去县城，一是送江父江母，二是和江书河说一下，过一阵，找货船，把她需要的东西运过来。
沐以安已经让庄子上的长工，开始研究豆制品了。
这时代是有干豆腐的，豆干也有，就是比较粗糙一些。
沐以安把记忆中前世的一些豆制品记录下来，大概的味道和状态，让他们去研究。
“东家放心，我心里有几个人选，一会报给魏管事。”
江家村一起过来好几十人，江勉对每个人都有所了解。他们擅长什么，他也清楚。
“那就辛苦勉叔了，什么时候去城里，我让魏管事通知你。”
沐以安交代完，让江勉叔离开，她们也要回城了。
江勉回到家，把自己了解的，觉得合适的人选写下来，还写了每个人的优缺点，给魏管事做参考。
“辛苦江勉老爷了，写的真详细，比我了解的还多。”
“魏管事比我年长几岁，喊我江勉就好。”
被喊老爷，江勉很不习惯。
“那我喊你江掌柜的吧，铺子很快就开起来了，我提前喊几天也没事。”