接下来几个星期，宋菱歌忙得不可开交。
她总算体会到，忙得像一只高速旋转的陀螺，根本停不下来是怎样的状态了。
她不是在忙，就是在去忙的路上。
甚至为了节省时间，宋菱歌厚着脸皮去找秦思海教授借了一辆车。
反正跟他们迟早都是一家人，现在是非常时刻，就抛却那些所谓的面子吧！
“美味宋香”当天就停业了，不得不说宋菱歌做事十分果决。
换了旁人，定会再挣扎一番，但是她直接就快刀斩乱麻，说干就干。
宋建美也搬去了教师公寓。
宋菱歌本来想让宋建美去赵家，但是宋建美死活不肯，所以只好暂时安顿在教师公寓。
以前，宋菱歌觉浅，不习惯跟别人睡一张床。
但是这段时间，两个人都很累，几乎倒床就睡，反倒提高了睡眠质量，没那么矫情了。
往往天不亮，两个人就起床，然后就分开行动。
起初，陆阿姨和小蒋本来是要跟着一起去市中心看店，但是“美味宋香”的改造也迫在眉睫，所以她俩的工作重心还是放在了这边。
宋菱歌让她们先将店里的桌椅、锅碗瓢盆等不需要的东西，能卖的都卖出去，收拢资金。
然后联系了装修队，将“美味宋香”按照她的要求进行改造。
既然要开KtV，那么每个隔间一定要注意隔音，不然到时候吵翻天，就算不被左邻右舍投诉，客户的体验感也不会好。
所以陆阿姨和小蒋还会附带一个任务，监工。
必须保证“美味宋香”的改造完全符合宋菱歌的要求。
宋菱歌每天晚上都会去一趟店里，观察施工进度和质量，有什么要求再告诉陆阿姨和小蒋。
陆阿姨和小蒋便是她的代言人，她成为了真正的幕后大老板。
当初决定改KtV和开新店过后，宋菱歌分别跟KtV的负责人陆阿姨和小蒋开会之后，也跟新店的负责人宋建美和老张开了小会。
按照她的预想，她想走高端私房菜的路数，这样宋建美也没有那么累。
但是她还是给宋建美说了另外一条方向，就是走大众路线，争取以后开连锁。
高端和大众之间，宋建美选择了大众。
刚开始，为了了解市场，宋菱歌带她和老张去了好几家高端餐厅，他们试了那里的菜品。
宋建美有信心做的比他们好吃，但是没信心做的那么好看。
那些摆盘，也太精致了。
尤其是知道价格之后，她更加觉得不值。
她是一个传统的人，还是觉得货真价实，等价交换更踏实，所以尝了两家之后，她便做了决定。
宋建美是宋菱歌开餐饮店的核心，所以她完全尊重宋建美的选择。
既然不是高端餐厅，那么选址这些的要求又不一样了，于是她给宋建美和老张说了大致要求之后，便放手让他们自己去做。
倒不是宋菱歌想偷懒，而是她还有很多其它事情。
鸡蛋不能放在一个篮子里的道理，她很清楚。同时她也很清楚，只有知人善任，才能人尽其才。
她因为前世的记忆，所以比他们这些人有了先见之明。