当新酒曲长满一圈菌丝后，在放在小竹箩里滚动几下，让那些菌丝全部贴合在酒曲表面，就可以拿出去太阳底下晾晒三四天。
听上去还挺麻烦，但做起来还挺好做的。
这会沈呦呦就是把那些装瓶子里的酒曲拿出来，捣烂后加一些白糖，用凉白开冲开，还要静置两刻钟，
才能放进装满柿子果酱的塑料桶里，用干净无水分的筷子搅拌均匀后，密封即可。
做完一天的柿子酒，沈呦呦站起身捶捶腰说：“这一天天的，可给我累够呛！
你们回去做的时候，发酵前两天，每天摇晃酒缸几次，之后就可以不用摇晃。
大约过六七天，等里面不再产气了，就可以过滤酒液到另一个坛子里。
如果你们爹喜欢喝度数大的，就可以搬我家里来，我在给你们蒸馏提纯。”
那几个学酿酒的姑娘，有一个是养猪大户广申爷家的唐香桃，这姑娘和九族姑娘们还比较熟悉。
她拉着沈呦呦的手笑眯眯的说：“谢谢你啊，呦呦！”
“不谢不谢，别客气，你们不是也帮着我们做了一日酒吗，就当交学费了，哈哈！
不过你回去记得跟广申爷说，酿出来的酒是橙黄色的，但如果经过蒸馏，就清澈透亮了。”
“嗯嗯，行，我爷肯定喜欢你说的那个蒸馏过的，以前家里酿的梅子酒或者米酒，他总是说没有县城谁家谁家酿的酒够味儿。”
沈呦呦被香桃的话逗笑了，那语气还是模仿她也说的，还真有点像模像样的。
而沈呦呦没有看到的是，刚刚她奶和方奶奶过来抬苞米面，走的时候正好看见她站在那里捶腰说：“一天天要累死。”
老太太又忍不住和方老太吐槽了：“你瞅瞅，就我家呦呦，一日日的鼓捣鼓捣那些柿子，她就说要累死，我瞅着她是最不累的人了。
前些日子削柿子皮，我就看见她只管监工，根本不待削一个的，
就是研究出的新机器，别人抢着用，她就刚做出来自己上手试着削了几个，后面也不碰了。
还有咱家簪花小组，还有其他的让她记账的，我瞅着她就晚上稍微看下表格，用不了两刻钟的时间，就能把账目整理清楚。
以前说不做簪花啦，还回去给把把关，检查下质量啥的，现在那摊子干脆就是不管了。”
方老太听着花老太炫耀式的吐槽，逗的哈哈直乐：“难道你想让她跟咱们算账似的，口袋里还得装着一把子木棍，
到时候做多少锅干粮，还要从这个袋子拿一根木棍进另一个袋子，有时候忙活晕头了，还能把叙述弄混喽。”
花老太听到这话也噗嗤笑出声：“是啊，要不说小娃子们得好好读书呢，咱们回头也得多练练算数了。
其实我感觉卖簪子数钱的时候，我就从来不会数错，咋做干粮就老出错呢。”
“能咋，你是抠唆日子过习惯了，只想进不想出呗。”
“你这老婆子还这样说我，你难道不是啊！”
二人对视一眼，都再次憋不住笑了，没办法他们日子在老太太们眼里，改善的太快，一时间还适应不过来。
眼瞅着那么大，那么好的作坊要建成了，也别怪老太太们大惊小怪，看着那么大的院子，
有的时候晚上睡不着觉都忍不住想，这院子是不是比国公府也不差多少了？
其实这话都不用问别人，只需要问沈鹿鸣就可以，他肯定会告诉老太太们：“差多啦奶，只小哥哥的院子，也比这个大，
他院子里有演武场，有假山，有池塘，还有好些关的很紧，没请他进去瞅瞅的屋子。”