许掌柜率先开口道：“这老天真是，现如今这六月天，天气竟然如此炎热，害得我那卤肉生意都快做不下去了。”
“唉，别说你的卤肉了，我的腊肉不也是一样，而且天气热，腊肉也放不了太久，买了外带的人更是少了。
哎呀！可怜我的酒楼以腊肉为主菜呢，如今上门的客人都少的可怜。
本以为生意好了，便将客栈给停了，重新恢复成了酒楼。没成想……哎！”程掌柜发愁道。
一边在心里琢磨着，将酒楼重新改成客栈的可能性。
想到修整一次花费的费用，程掌柜只觉肉疼。
两人不约而同的叹了口气。
顾大江亲自给二人倒了酒，好奇地问道：“餐食本就有时令之分，肉食在夏天不好卖是正常的，你们原来夏季卖得什么，可以卖回原来的菜品呀。”
“顾兄，你有所不知啊！原来的菜品那是整个大夏都如此，自然没人挑理。
如今人们尝到了卤肉和腊肉的味道，谁还能吃得了之前那种清汤煮菜呀！
可是肉食吧，这个季节吃了确实腻的慌。”许掌柜愁苦的说道。
“对呀，顾兄可有什么办法，一定要提点我们一二呀。
那些客官们，说起来也算是被你家的菜给养的嘴叼了，你可得给我们想想办法。”程掌柜耍赖道。
“唉，就是就是，我怎么没想到呢！这客官们的口腹之欲，顾兄你可要负责啊！”许掌柜也跟着嬉笑着说道。
顾大江看着耍无赖的俩人，简直要被气乐了。
伸手朝两人点点后，道：“合着竟都是我的错了？好，我的错！
我就不该将腊肉和卤肉的方子交给你们俩，行了，我收回行吧？”
许程两掌柜立马告饶，然后道：“哎呀不可、不可，送出去的东西，哪有要回去之理。”
“况且这方子已经被我记到了脑子里，还给你我也能做呀。”
“就是、就是，我们俩这不是给你开玩笑的吗。难得来你这放松下。你见识多，懂的也多，可一定要帮我们两个铺子想想法子呀！”
“对呀，顾兄，一定要帮我们支支招呀。”
说笑归说笑、顾大江也不忍好友为难，想到自家三弟妹做的一些吃食。
但他也只是吃过，只知名字，却不知如何做的。
此时若贸然说出，恐怕也帮不了他们，于是便开口道：“不要着急，此事容我思索一二，有好的意见时再给你们答复吧。”
两人见顾大江应下了，对视一眼，高兴的起身躬身朝顾大江行了一礼。
“不着急，不着急，你愿意帮我们想，我们便感激不尽了。”许掌柜笑着说道。
程掌柜也感激的说道：“顾兄，累你多辛苦了，以后吃饭就到我店里，不要跟我客气。”
顾大江伸出手，拍拍两人的肩膀道：“都是朋友，这外道的话就不必说了，吃菜吃菜。”
外面酒楼的饭菜，实在不合顾大江的胃口。许掌柜和程掌柜都是自家的朋友，所以今天便安排在家中了。