民间造屋，向上“上梁”之俗，称大厦落成之喜。上梁之日，东家做酒设宴，诸亲好友登门道贺，竖扇上梁时，吉炮轰天，观者甚众，木工以鸡血祭梁；东方披红拜梁。
木匠喝彩：“伏以呀!”
东家应彩：“好啊!”
“手提金鸡凤凰叫，
好啊!
祭梁金鸡吉星到，
好啊!
……。”
一呼一答，独具风韵。
木工一边喝彩，一边将铜钱糖果向》
上梁仪式完成，一顿饭吃得大家心满意足，都夸唐家大气。
这满桌子的肉，还是酒楼大师傅主厨的，平时村里都没有这么好的酒席，一般村子里面做酒席从来都不会剩什么菜的，但是唐路家的确是做的太多了。
最后还剩了很多的菜，赵氏想着自家也吃不掉，让村里这个一碗那个一盆的就全分走了。
上梁宴过后，唐路就在家里一边等房子收尾，一边给齐老大说新的作坊怎么盖；上梁以后房子还要盖瓦，做窗户和家具。
唐路还找了白灰来粉刷墙面，虽然没有水泥那些，容易掉灰，但是比直接用青砖好一些，室内也会明亮很多。
现在送东西到善堂，都是王德他们送香满楼的菜的时候一起送过去，而且本来也要去善堂拉豆腐的，自从杜若他们开始做豆腐，唐路就让王谦给他们发工钱。
不过现在只有香满楼要豆腐，做的还不多，所以杜若他们还能做的过来，以后计划开火锅店了，他们就做不过来了，唐路也不想一直用童工，所以作坊还没有成型；唐路这边就开始招工了。
一大早唐家的老宅外面就围满了人。
照旧唐路请了齐里正来镇场面，不得不说在这个时代，里正和族长的地位真的很高，一般的人家都不会得罪。
“里正爷，麻烦你来主持一下，我们家这次要招十个女工，五个男工，只要是勤快的老实人家就行了，如果没有招到的也不要急，下次还有机会。”
唐路又去买了两个人来专门点豆腐，这一步关键的还是在自己人手里掌握着。
“好好，大家先来报名，先说好一点，唐家这是做吃食的地方，那不爱干净的人就别来了，等会儿大家面上不好看啊。”齐里正知道唐路是做吃食，之前的豆腐唐路也端给他吃过。
经过了半天的时间，终于确定了到豆腐作坊做工的十五个人的名单，大多数都是齐氏的族人，只有两个吴家的媳妇选了进来。