得到张管事的回答后，她暗暗松了一口水，庆幸自己二叔这次没有坑她。
她不知道的事，她这次不仅被坑，还被坑惨了！
问了这个之后，她又问到荤素类食材供应商的问题，为了能够确认没有失误，她跟着张管事亲自去找这几个供应商谈了一下，确定没有问题后才放心。
解决完这些，她匆匆交代几句就离开了，剩下的事张管事会处理，她不用担心这么多。
离开火锅店后她就去木匠铺拿剩下的定金，结果看到门口“杂货铺”这三个字时，她额头滑下几根黑线，每次看到这不一样的字，就意味着万能小老头又双
叒叕……换招牌了！
幸好只是招牌换了，里面的掌柜没有换，要不然她还真不知道去哪里把钱给要回来。
拿了钱之后田三七就回家了，她还要安排别的事情。
之前说让葛根到时候搬去镇上住，这样方便干活，所以回到家她就去通知葛根他们，让他们带点必需品就行，可是他们却说不想在镇上住，可以每天跟她一块回村。
每天回村还有人陪，有人保护，这当然是好事，田三七自然不会拒绝。
除了她爹娘，她的两个弟弟和大姐都要去镇上一块帮忙，每天都要起早贪黑，当然，如果想要住在镇上都行，因为另外一个房间还有木架床，这木架床可省空间了。
田玉兰的口算心算都已经可以出师了，所以田三七很放心的把清账算账的事交给她，自己两个弟弟就在后厨忙活，陈家人有各自要做的事，她都安排好了。
关于菜单，田三七直接手写了二十份，每一份是三张纸，最后用竹篾串成一份。
本来用炭笔写字会很快的，但是她怕客人蹭到炭墨，所以她该换毛笔，最后写完这二十份，她的手都已经酸得没有力气了。
除了这个，她还要把
调料，蘸料，锅底都准备好，还要贴上小红纸，省得弄混了……
可以说在开业前的两天里，田三七忙得昏天黑地，别人睡觉的时候，她还在忙，别人睡醒之后，她还在忙，也只是实在扛不住她才眯一会儿。
熬啊熬，众人终于熬到了开业的凌晨。
在这之前，田三七一夜无眠，就连田玉兰也是因为激动而睡不着，只有田春七兄弟俩呼呼大睡，只为了养足精神明天好干活！
田三七姐弟四人和葛家父子俩分开，除了她是坐马，其他人驾着村里租的牛车，拉着一堆调料蘸料离开村子，来到镇上的时候天刚亮，火锅店里的张管事已经等待好一会儿了。
她赶紧让陈大壮他们按照她的想法，把东西都摆在特定的位置，然后再把她反复确认没问题的菜单递给陆掌柜和张管事看，让他们也过目。
他们对菜单很是满意，简单明了，而且还有小图案，算是看起来挺有特色的菜单。
“果然配得上特色火锅店的名字！”陆掌柜饶有兴趣的翻看那三页纸，“田姑娘，那到时候咱们是不是要先找人来示范一下该怎么吃？省得没人懂，到时候没人进来……你觉得呢？”