“回小姐的话,在西边呢,您要做什么?”被问到问题的丫鬟愣了一下,回道。
“我去做些吃食给少夫人,她这样老是不吃东西,也不是办法。”孟若卿一边朝着西边的小厨房走去,一边说道。
听孟若卿这样说,一旁带路的小丫鬟便不再开口说话了,只将孟若卿带进小厨房里:“小姐,可需要奴婢帮忙吗?”
“帮着烧火吧。”孟若卿望着小厨房里琳琅满目的食材,一边在脑海里盘算着,一边回道。
“是。”小丫鬟应了一声,便自个儿去忙活去了,孟若卿想了一会儿,终于决定做一个鸡丝粥,和一个核桃红枣糕,再配以一个水果捞,营养均衡,口味清淡,易消化。
先将鸡洗干将,放在锅上蒸,在蒸鸡的同时,孟若卿便着手处理核桃和红枣。
核桃要切成小块,红枣去核,同样切成小块,然后炒熟放在一旁备用,处理好这些的时候,鸡也蒸熟了。
掀开锅盖,蒸汽便一下子冒出来了,孟若卿挥了挥手,将蒸汽挥开,然后将鸡从锅里拿出来。
挑了鸡胸的肉,撕成小块之后,又取了一个炖锅,抓了两把小米放在
锅里,放在灶上。
然后便开始揉面粉,将核桃和红枣放进面粉里,揉在一起,带面团光滑之后,放在一旁发酵。
等待发酵的时候,炖锅里的水便开了,孟若卿拿了一只勺子轻轻的搅拌着,等到米水变得粘稠,又加了一些水进去,盖上盖子,等待水开。
做好这一切,孟若卿便将已经发酵好的面团切开,做出花样来,放在蒸笼上,盖上蒸笼盖之后,又开始做水果捞。
水果捞做好了,炖锅也开了,拿勺子搅拌了一会儿,再将鸡丝放进锅中,再次煮开之后,再撒上盐花,鸡丝粥便完成了。
蒸锅里的蒸汽也冒上来了,孟若卿将蒸锅盖拿下来,趁着冒热气的时候,将核桃红枣糕拿下来,装进盘子里。
装好后,孟若卿又用小厨房里的蔬菜做了些开胃小菜腌在坛子里,放在一旁的角落里。
做完了着一切,孟若卿才出了厨房,身后的小丫鬟们端着孟若卿做的,朝着屋子里走去。
还没进屋,香味便先飘进屋里去了,饶是没有丝毫胃口的青樱都忍不住食指大动:“好香啊,若卿,你又做了什么?”
“做了些鸡丝粥,你吃
些。”孟若卿在青樱的身旁坐下来,笑着道。
“恩。”虽然胃里还是翻搅的厉害,可闻着那香味,青樱还是有了胃口,她点点头,让身旁的丫鬟给自己盛了一碗粥。
“还是若卿你手艺好,只怕改日我要去你府上蹭吃蹭喝了。”青樱吃的有些急了,一时不察烫到了舌头,她不停得哈着气,一边对孟若卿说道。
“你若来,我自然是欢迎的,只怕我哥哥要不乐意了。”孟若卿笑着调侃道。