时间很快来到烤面筋正式开卖的这一天。
夏安安让裴元白提前把面筋送过来,毕竟还要在料油里面浸泡,泡的越久越入味儿。
经历过前几次的新品售卖,现在的夏安安已经有信心了。
不怕卖不完,就怕不够卖。
因为要提前收拾新的摊位,夏安安下午三点就到小吃街了,没想到姜姜比她来的还要早。
这些摊位都是之前固定好的,这些没有开始摆的摊位虽然一直都被盖着,但还是不可避免的多出一些油污和尘土。
之前来安装烧烤架的时候检查擦拭了一遍,但没那么用心。
“夏姐,你来了!我马上就收拾好了!”姜姜用清水冲洗了一遍,再用干净的毛巾擦干净。
这样一对比,新的摊位亮的都要反光了。
“好,我先停车,裴元白把面筋送来了吗?”
姜姜将抹布里的水拧干净,说:“刚才和裴大哥联系了,他说一会儿就到。”
夏安安将东西放好,把烤炉上面的铁网拿下来。
铁网单独定制了好几个,可以随时更换。
考虑到效率和安全性的问题,她决定还是先使用电烤炉,可以随意调节火力大小,还省了生炭火的功夫。
原本她也觉得电烤炉没炭火烤出来的有灵魂,但想最快将面筋烤出来,还得是电烤炉。
至于炭火烤,可以等天冷了再尝试。
到时候生炭火没有那么受罪,小吃街的人流量稳定下来,不至于手忙脚乱。
“请问,这里是烤面筋的摊位吗?”
几个人停在摊位前,小声问道。
姜姜擦擦手,连忙说道:“对,但是现在还没开摊,你们想买的话要等一会儿。”
“没事,那我们就等一会儿!”
几个人说笑着坐到一旁的空位置。
夏安安没想到会有人来的这么早,加快收拾东西的动作。
只是没想到冯景运今天也来得这么早,带了不少食材,第一时间没有卸货,反而是凑到烤面筋的摊位前。
“姜姜,夏姐,你们这怎么还没开始?我看都有人来了。”
冯景运现在的冷锅串串摊位可是距离烤面筋摊位最近,那买烤面筋的人多,他的冷锅串串不也跟着一起红火吗?
姜姜将箱子里的面筋都拿出来,放进准备好的料油里面。
“马上了,还没收拾好。”
冯景运看了眼坐在不远处等着的几人,连忙将自己准备的蔬菜都拿出来摆上,浇上红油汤汁,看上去就有食欲。
“哎,几位美女,那烤面筋还没好,要不要先来点冷锅串串?”
几人你看看我,我看看你,最后其中一位点点头,“我看看都有什么蔬菜。”
有一个人开头,剩下的也纷纷跟过来,想要凑个热闹。
“我这里种类多,你们看看喜欢吃什么,什么都有,我给你们装啊!”
几个女生看着面前各种各样的菜品,种类确实是挺多的。
加上现在烤面筋确实还没开摊,她们几个等着也是等着,不如就先买两串尝尝。
不一会儿,隔壁的冷锅串串摊位上就传来收款的声音。
“美女,你们几个是我今天第一波客人,送你们两串鹌鹑蛋尝尝。”