苏禾从保鲜盒里拿出两片茄子，中间夹上新鲜的肉馅，转眼间就变成了茄盒。慧娘看得新奇，原以为是外面做好买回来的那种，现在才知道是现做的，立马要了两个。
“小姑娘很讲究啊，炸串都自己做。”她可是看到了，那一盒肉馅，从肉馅粉红的色泽上就能看出来，猪肉相当新鲜。一般卖炸串的店里卖的茄盒基本都是半成品，是炸定型的那种。
“对，早上现买食材做的。”
苏禾熟练地将组装好的茄盒均匀地裹上一层稍薄一点的面糊，然后小心翼翼地放入滚烫的油锅中。随着“呲啦”一声响，金黄色的面糊迅速凝固，紧紧包裹住茄盒。有些炸串则需要裹上一层厚厚的面糊，这样才能让味道更加美妙。例如青椒酿肉，必须要裹上一层厚面糊，再丢进锅里炸制一段时间，确保里面的肉馅熟透。如果不裹面糊，青椒很容易被炸黑，导致外面的青椒糊掉，而里面的肉馅仍然是夹生的状态。但是有了面糊之后情况就完全不同了，它可以起到隔绝热油的作用，即使炸的时间较长，仍然能够保持外酥里嫩的口感。同时，在油的高温作用下，面糊包裹着的青椒和肉馅会更好地融合在一起，形成一种独特的美味。原本没有打算在饭前吃炸串的慧娘，闻到这阵阵诱人的炸串香气，忍不住又点了一些。她暗自感叹：这炸串实在太香了！各种各样的肉类炸出独特的香味，再刷上特制的酱汁后，散发出浓郁的鲜辣气息，强烈地刺激着人们的味蕾，让人垂涎欲滴。
不一会儿，苏禾将炸好的茄盒捞出控油，然后装盘递给慧娘。慧娘迫不及待地咬了一口，只觉得外酥里嫩，茄子的软糯和肉馅的鲜美完美结合，再加上那恰到好处的面糊，口感丰富极了。她不禁感叹：“小姑娘，手艺真不错！”慧娘对苏禾竖起大拇指，表示赞赏。
此时，店里的食客越来越多，晓萱忙得不可开交，一边记录着点单，一边向新进来的客人介绍着菜品。“这炸串看着就有食欲，每种都给我来一串尝尝。”一位年轻的小伙子说道。他的目光被店里的各种炸串吸引住了，眼中闪烁着期待的光芒。
“好嘞，您稍等。”晓萱应声道。
苏禾在厨房里忙碌着，汗水顺着额头滑落，但她却浑然不觉。锅里的油噼里啪啦作响，不断翻滚着，仿佛在演奏一场激昂的交响乐。她站在炉灶前，眼神专注而坚定，手中的锅铲在空中舞动，犹如一位指挥家在指挥着这场盛大的演出。
她熟练地将一串串食材放入锅中，每一串都像是一个跳动的音符，跳跃在滚烫的热油之中。她精准地掌握着火候和时间，让每一种食材都能散发出独特的香味。里脊肉串在油锅里翻滚，变得金黄酥脆；土豆块边缘变得焦黄，散发着诱人的香气；鸡翅被炸得皮脆肉嫩，滋滋冒油。
不一会儿，一份份炸串陆续出锅，它们像是一件件精美的艺术品，散发着迷人的光彩。苏禾快速地拿起刷子，蘸上特制的酱汁，均匀地涂抹在每一串炸串上。那浓郁的酱汁如同画家笔下的色彩，为炸串增添了一抹绚丽的风景。接着，她又巧妙地撒上各种调料，让炸串的口感更加丰富多样。
最后，苏禾小心翼翼地将炸串放在盘子里，递给了晓萱。晓萱则迅速地接过盘子，如同一阵旋风般穿梭在食客之间，将美味的炸串送到他们的桌上。
“哇，这味道太棒了！”食客们纷纷赞叹不已。他们一边品尝着炸串，一边竖起大拇指，表示对苏禾厨艺的赞赏。
“老板，再给我来十串鸡翅！”一位食客大声喊道，他的脸上洋溢着满足的笑容。
“好的，马上就好！”苏禾爽快地答应。