除了制作菠萝干，还得制作菠萝饼。
菠萝饼需要糖和面粉。
许家村的甘蔗经过她的提点，撒上了肥料，后面几天的长势听说还不错。
这次飓风甘蔗倒塌了一大片，刚好许家村的人省下点功夫，不用砍，直接将甘蔗削成一段段，今天已经全部放进库房了。
现在得先将糖给制出来，然后制作面粉。
糖和面粉都自己制作，成本会低很多。
她这次还是准备做供应商的模式，统一供应给一个或者两个人，让对方去走市场。
她着实不想到处跑，虽然到处跑能赚到更多银子，但如果能做到全大燕国最大的工厂，那赚的也不会差。
制糖的流程可以分为以下四个重要步骤，洛暖暖自然不会将整个制糖技术全部交给一个人，所以洛暖暖将制糖车间分为五个，每个车间一个核心人员，也就是主管。
四个车间的核心主管三个是季老夫人买回来的阿秋、阿木和阿水。
因为这些人都测试过，是忠心的，而且他们的卖身契都在她手里。
还有一个是洛大武。
制糖车间用的是流水线的模式，之前因为飓风，大家住在这里，牛大嫂做好的流水线还没有安装。
飓风一过，制糖车间里面的人全部搬了出来，牛大嫂跟牛大郎他们马上着手安排，现在流水线已经装好了。
洛暖暖现在先到制糖一车间，一车间主要工作是甘蔗榨汁，将新鲜的甘蔗用石磨榨出汁液。
这项工作最简单，也不需要太多的技术，只是拉石墨的人力气得大点，所以她安排洛大武当一车间的主管
本来上次买的牛是要用来拉石磨榨甘蔗汁的，但上次山体塌了，只剩下那几只受了伤，现在还没痊愈，所以这会得先人工拉磨。
二车间对榨取的甘蔗汁进行澄清和过滤处理，去除杂质和沉淀物，这项工作得细心，洛暖暖安排了小春。
三车间将过滤好的甘蔗汁加热蒸发，使其浓度逐渐升高，等甘蔗汁中的糖分浓度达到一定程度后，便会开始结晶。
三车间比较热，洛暖暖安排了阿木。
最后四车间用洛暖暖提前准备好的过滤器具将结晶后的糖蜜与晶体分离开来，这里安排了阿水。
每个车间的流程做完，便放在流水线里面，手动移动到下一个车间，但谁也看不到隔壁车间是如何操作的。
这样洛暖暖可以很好的保护制糖的制作流程。
至于后面会不会流传出去，那也没关系。
反正她制糖的目的最主要是自用。
毕竟她需要做的糖，饼子，都需要用到糖。
洛暖暖在每个车间里亲自给大家演示一遍制作的过程，而且还详细地讲解步骤和要点，然后再看着对方操作一次。
如果有错误就及时纠正过来，直到对方完全掌握了技能之后，她才放心地去下一个车间继续教学。
这样的过程持续了一整天，但最终洛暖暖的努力得到了回报：四名核心人员全部学会了自己要学的制糖技术，并且顺利地生产出了白糖。
当第一盘白糖从生产线上被送到最后的包装部门时，整个包装车间都沸腾起来了。