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比赛结束后的第二天是个周日，艺校师生们回家的机票已经订好了，就在下午三点，为了方便路上有个照应小月也只跟他们一起回去，而丁一尘因为公司另外的工作安排，还要在上海待两天所以大清早带着一群女孩在夫子庙附近玩了一早上，又是好吃好喝招待了一番才算是高高兴兴的送走。
看着冯婷她们乘坐的飞机升空，丁一尘再次回到候机厅，因为自己乘坐的飞机也将在一个小时后起飞，这下终于可以安静一会了。
靠在沙发上又睡不着，于是想到了这次去北京需要落实餐厅的一些具体事宜，比如位置、经营类型、从业人员的招聘等等，虽然这些东西自己没有具体做过，但就凭借自己这二十年的吃货经验和工作经历也可以装半个专家了。
第一，当然是餐厅的位置，这是所有条件中最重要的一个，只有位置好才能起到事半功倍的效果，那些什么“酒香不怕巷子深”都是过去的事了，尤其现在的人越来越懒，那些托大的品牌全部死在了太过自信上，所以位置和交通便捷永远是第一要素。昨天电话里郑燕也说了，他们已经找了三个地方都比较合适，让他再去看看好做出最后的决定。
第二，就是确定做哪一个类型的餐厅，是中餐、西餐、火锅、海鲜馆还是老北京人最喜欢的涮羊肉。其实丁一尘早想好了，这些东西在首都这个地方太多了，而且将来还会有更多的品牌进来，自己再开一个也没有什么优势，而且这些成熟餐饮模式之间的市场竞争也很大，另外就是同业的原因对于这一领域的技术人员争抢也更明显，时间长了人员的不稳定和成本也会增加，所以自己不会涉足，虽然说是要把那些钱都花出去，但也不是盲目的乱来，那样的话不仅身上的债务不会轻松，而且小命都有危险。别看这些人平时都是满口之乎者也的大道理，其实下起黑手甚至比那些江湖人士还狠，就因为他们的手中拥有无上的权力，在这片土地上抹杀一个人比捏死蚂蚁还简单。
第三嘛，当然是怎么样保证自己的私人利益，否则被人中途换掉都不知道是怎么回事。要在原材料的加工过程中设置一些技术堡垒，这样既能制造所谓“配方”的神秘性，又可以减少其他同行的模仿，保证自身利益的同时方便以后做连锁加盟。
“请飞往北京的旅客注意了，本次航班开始登机……”广播里终于传来登机的提示。
这一次来接自己的不是郑燕，而是在深圳见过的郑江，他还是那副样子，对人不冷不热，只有虚伪的尊敬。不过丁一尘也不用看他的脸色，反正他只是个帮手还无法威胁自己的存在。
“我二姐已经在酒店等你了，咱们先过去休息一会儿，再去吃饭。”
“嗯！”丁一尘只是轻轻用鼻音回答，就躺在后排接着想自己的事情。
原料加工厂建在哪里好一点，如果按投资产出效果来说，当然在北京这边方便，生产出来就能使用，既能保证口味的新鲜，而且费用也相对会省一点，但就是控制起来麻烦一点，自己不常在这边，泄露是迟早的事。在华昌那边的话技术核心就可以完全控制在自己的手中了，不怕他们发现自己的秘密，这些细节的东西都是后世无数企业血的经验教训，谁说的餐饮行业没有技术含量，想想当年的可口可乐，仅品牌就价值280多亿。
当他来到酒店时，才发现还是上次自己住的那个房间，就因为自己觉得这个位置好，刚好能看到对面的公园他们就留了下来，这一点上说明郑燕的确很细心，这也是人家能成功的原因吧。
“怎么样？你的姐姐妹妹们都送回去了，这下可以安心工作了吧？”郑燕有点戏谑的看着丁一尘。
“什么姐姐妹妹的？”
郑燕叹口气，难道我看错了。说着扔过来一张报纸，正是他们昨晚一行人古装畅游秦淮河的照片，虽然说有点远看不清他们的相貌，但熟悉的人还是很容易看出来。不过丁一尘不知道的是正因为自己的这一次古装夜行，提前把唐装等古装概念引入到了现实社会中，而原来的人们也只有在戏曲舞台和影视剧中才能看到这些。
“难道你在跟踪我？”丁一尘看着她，自然想到了冯婷、小月还有单位的几人。
“我才没有那么无聊，不过是有人看到你在秦淮河边的精彩表演而已。”
“郑总，您眼神不错啊，这都能看出来是我，是不是有什么想法啊？”丁一尘故意凑近她戏谑的问道。
“少臭美！”郑燕的脸上一红。
七点整出去准备吃饭时，丁一尘没有去他们安排的酒店，而是特意叫他们先带自己去三个预选的地点看一看，驾驶位的郑江自然看向堂姐征求她的意见，但郑燕只是说了声：“按丁总的意思办。”