阴蕙蕙和熊征此时也都能理解秦山峰的心情。
他们两人不但是将星美食评委，同样他们也都是厨师。
所以在看到冯明远利落一刀片掉腰骚。
阴蕙蕙和熊征同样意识到，冯明远的恐怖能力。
这么干净利落的一刀，能把腰骚片干净。
在阴蕙蕙和熊征看来，可能只有那些科技工具才能办到。
反正阴蕙蕙和熊征这些年当评委，从来也没有在食戟中见到过这样利落的刀功。
片掉腰骚，冯明远接下来先斜着在腰子上剞刀。
一刀一刀相当的有节奏也是非常精准。
每一刀都刚好打到腰子五分之四地方，留下薄薄一点点不会切断。
斜刀剞刀结束，冯明远接着直刀相当迅速打上一排花刀。
甚至秦山峰、阴蕙蕙和熊征都能清晰听到刀子碰撞菜板的声音。
但是直刀从腰子一端打到另一端。
却依旧是没有把腰子切断。
打好了花刀，冯明远最后才把腰子切成四段。
然后冯明远还专门提起一片。
像是有意给秦山峰他们展示，每一片腰花漂亮的麦穗花刀。
这一幕不要说是秦山峰。
阴蕙蕙和熊征都看得目瞪口呆。
接下来冯明远把腰花放在一个金属盆里。
先是稍微冲洗，尽量把血污洗干净。
接着还要把水擦干一下。
然后先给腰子喂底口。
盐、胡椒粉、葱椒料酒。
接着是准备湿淀粉，调成一个抓起来会缓慢滑落的状态。
再把湿淀粉抓进到腰花的盆子里。
然后用手轻轻从腰花
做完了这些，冯明远再把葱姜切成细小的末。
接下来烧油，大约是五成油温，一片一片的腰花下锅。
慢慢把腰花表面炸到酥脆的状态。
捞出来之后，锅里只留一点底油，把葱姜末和调好的芡汁一起倒入锅中，大火把芡汁炒匀了之后，再把炸好的腰花下锅。
迅速翻炒，让芡汁均匀包裹在腰花表面，最后淋入明油出锅装盘。
完成了这道菜，冯明远喊道：“走菜。”
阴蕙蕙和熊征全程是惊得目瞪口呆看完。
看着桌上投影后厨画面消失后，两人也是好半天才缓过神。
回过神来，熊征看向秦山峰。
发现对方依旧没回神。
熊征低声问阴蕙蕙：“他这怎么办？”
阴蕙蕙无奈叹了口气：“这是深受打击。”
秦山峰却在此时醒过神来了。
“哈哈哈，两位不用担心，我还没有那么脆弱。”
三人说话间，抓炒腰花被服务生送上桌。
看到上桌的这道抓炒腰花，秦山峰主动说：“来吧，我们先尝尝看。”
阴蕙蕙和熊征也没有客气，一起拿起筷子。
夹起一筷子，可以看到抓炒腰花表面上包裹着相当均匀芡汁。
然后盘子里甚至都没有芡汁留下。
放在鼻子前闻一闻，是一个酸、甜的味道。